Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Polędwiczki wieprzowe z porami i boczkiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 591
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 773
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 279
11
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 591
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 773
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 279
11
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe z porami i boczkiem
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 2 średnie pory
- 4 plasterki wędzonego boczku
- 4 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki ziarenek sezamu
- 2 łyżki oleju
- jasny sos sojowy
- sól
- mielony czarny pieprz
- 1 jajko do smarowania ciasta
- 1 op. ciasta francuskiego
- grubo mielony czarny pieprz do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki umyj, osusz na papierowym ręczniku. Pory dokładnie oczyść, opłucz, podziel na pojedyncze liście. Włóż je na 1–2 minuty do gotującej się wody. Wyjmij, przestudź, polewając zimną wodą, dobrze osusz. Odłóż na bok.
2
Na patelni rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz włóż polędwiczki. Szybko obsmaż je ze wszystkich stron na złoty kolor. Pod koniec smażenia oprósz je solą oraz mielonym czarnym pieprzem. Zdejmij z patelni. Ciasto francuskie rozwiń i ułóż na stolnicy. Podziel na pół i rozwałkuj na prostokąty o wymiarach 25x35 cm.
3
Musztardę wymieszaj z miodem i odrobiną sosu sojowego do smaku. Posmaruj polędwiczki. Następnie owiń je plasterkami boczku, liśćmi pora, a na koniec płatami ciasta. Zlep brzegi.
4
Przygotowane mięso ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Wierzchy posmaruj roztrzepanym jajkiem. Posyp sezamem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200oC. Piecz ok. 20 minut.
5
Gotowe polędwiczki pokrój w plastry, oprósz czerwonym pieprzem. Podawaj np. z duszoną kapustą i zapieczonymi rozetkami piure ziemniaczanego.Źródło: Naj