Smaker

Pörkölt – gulasz wieprzowy

01.03.2008 Odsłon: 169
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Przepis wart wypróbowania: "Pörkölt – gulasz wieprzowy"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 590

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 78

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 896

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Rolada schabowa świąteczna

Dania główne Rolada schabowa świąteczna

Delikatne , aromatyczne mięso z różnymi dodatkami, pięknie się prezentuje or...

Odsłon: 1417

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 827

>60 min
12
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 289

60 min
5
Dania główne
Pörkölt – gulasz wieprzowy
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag mięsa wieprzowego
  • 2 średnie cebule
  • 1 duży pomidor
  • 250 ml przecieru pomidorowego
  • 2 czerwone papryki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • 3 łyżki oleju
  • sól
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki (ewentualnie)
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę – ok. 3 cm. Cebulę obierz z łupin i pokrój w piórka. Z papryk usuń gniazda nasienne, umyj, osusz, pokrój w kostkę. Pomidora sparz, zdejmij skórkę i również pokrój w kostkę.

2

Na głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Dodaj mięso i, mieszając, smaż aż lekko się zrumieni. Zdejmij z ognia, dodaj słodką mieloną paprykę, przecier pomidorowy, pomidor oraz świeżą paprykę. Dokładnie wymieszaj, wlej 1 szklanki wody i z powrotem postaw na ogniu. Duś pod przykryciem, na małym ogniu ok. 1 godz. aż mięso będzie miękkie.

3

Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ostrą paprykę. Dopraw do smaku solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Gotuj jeszcze 5 minut. Podawaj z ziemniakami, kaszą lub świeżym pieczywem. Danie możesz posypać posiekaną natką pietruszki.

4

Rada: Do przygotowania pörkölt można też użyć mięsa drobiowego, wołowiny, baraniny lub dziczyzny.

5

(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 450 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie