Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierwszy raz w życiu gotowałam ogon wołowy i muszę przyznać, że potrawka z niego to jedno z lepszych dań jakie dane mi było ugotować. Jest gęsta, esencjonalna, wręcz kleista i wyjątkowo aromatyczna. Przygotowałam ją w szybkowarze, co znacznie skróciło czas gotowania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3693
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2088
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5727
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4837
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 201
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3693
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2088
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5727
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4837
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 201
2
REKLAMA
Dania główne
Potrawka z ogona wołowego
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ogon wołowy - ok 1kg
- Pomidor (u mnie lima) - 4szt
- Papryka czerwona - 1szt
- Marchew - 2szt
- Seler korzeń - 1/4 szt
- Pietruszka korzeń - 1szt
- Czosnek - 3 ząbki
- Cebula czerwona - 2szt
- Kapusta biała - ok. 1/8 główki
- Śliwki suszone - 1 garść
- Liście laurowe - 4szt
- Ziele angielskie - 8szt
- Pieprz ziarnisty - 1/2 łyżeczki
- Ocet - 1 łyżka
- Papryka wędzona mielona - 1/2 łyżeczki
- Papryka słodka mielona - 1 łyżeczka
- Chilli, sól i pieprz - trochę
- Mąka ziemniaczana - 1 łyżka (opcjonalnie)
- Do podania:
- Kasza gryczana - 180g (lub inna kasza, ryż, makaron, ziemniaki)
Sposób przygotowania:
1
Ogony wołowe myjemy. Ja kupiłam już pokrojone, ale jeśli macie w całości, trzeba je podzielić, aby zmieściły się w garnku - w miejscach między chrząstkami powinien dość łatwo się kroić. Kroimy warzywa - pomidory, paprykę i kapustę w kostkę, marchew, pietruszkę i selera na plastry, cebulę w piórka, a czosnek przeciskamy. Śliwki suszone kroimy na pół. Do garnka wkładamy ogony, warzywa, śliwki, wlewamy ocet, dodajemy przyprawy. Dolewamy pół szklanki wody. Potrawkę gotujemy długo, w garnku trzeba na to poświęcić około 3-4 godziny. W szybkowarze idzie dużo szybciej - wystarczy 1,5 godziny od złapania ciśnienia. Po ugotowaniu wyciągamy ogony, obieramy z nich mięso i wkładamy do warzyw. Jeszcze chwilę gotujemy razem. Jeśli danie nie jest wystarczająco gęste można podgotować je chwilę bez przykrycia, lub zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozprowadzoną w odrobinie wody. Na końcu doprawiamy danie do smaku. Podałam potrawkę w kaszą gryczaną - pasowała idealnie!