Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prażucha to wyjątkowo pyszne, tradycyjne danie kuchni polskiej. Przez wiele lat pojawiało się głównie na stołach ludzi ubogich. Obecnie przeżywa swoisty renesans, a wszystko to za sprawą swojego wspaniałego smaku i prostoty przyrządzenia. Prażuchy z pewnością przypadną do gustu miłośnikom klusek śląskich i nie tylko. Sprawdzą się jako dodatek do mięs czy zup, ale także jako samodzielne danie – na przykład z dodatkiem zsiadłego mleka czy kefiru. Dużą zaletą tych klusek jest też możliwość przygotowania większej ilości i ich późniejszego odgrzewania. Niektórym o wiele bardziej smakują te lekko podsmażone dnia następnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3627
34
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 799
2
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 72
2
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3627
34
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 799
2
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 72
2
2
2
REKLAMA
Dania główne
Prażucha
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ziemniaków, najlepiej mączystych
- 1 cebula
- 300 g wędzonego boczku
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Odcedź je, pozostawiając w garnku ok. 1 szklanki wody z gotowania.
2
Ziemniaki posyp mąką. Garnek przykryj pokrywką i postaw go na wolnym ogniu, na 3-4 minuty. Zdejmij ziemniaki z ognia. Rozgnieć je dokładnie tłuczkiem, by nie pozostały grudki.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Boczek pokrój w drobną kostkę. Na suchą patelnię włóż boczek i smaż do wytopienia tłuszczu. Dodaj cebulę i kontynuuj smażenie do jej zezłocenia.
4
Masę ziemniaczaną nabieraj łyżką, formując kluski. Odkładaj je na talerz. Prażuchy podawaj na ciepło, posypane przygotowanymi skwarkami z boczku i cebuli. Sprawdzą się też jako dodatek do zup.