Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prażucha to wyjątkowo pyszne, tradycyjne danie kuchni polskiej. Przez wiele lat pojawiało się głównie na stołach ludzi ubogich. Obecnie przeżywa swoisty renesans, a wszystko to za sprawą swojego wspaniałego smaku i prostoty przyrządzenia. Prażuchy z pewnością przypadną do gustu miłośnikom klusek śląskich i nie tylko. Sprawdzą się jako dodatek do mięs czy zup, ale także jako samodzielne danie – na przykład z dodatkiem zsiadłego mleka czy kefiru. Dużą zaletą tych klusek jest też możliwość przygotowania większej ilości i ich późniejszego odgrzewania. Niektórym o wiele bardziej smakują te lekko podsmażone dnia następnego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 244
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104564
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 349
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9074
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 244
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104564
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 349
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9074
7
REKLAMA
Dania główne
Prażucha
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ziemniaków, najlepiej mączystych
- 1 cebula
- 300 g wędzonego boczku
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Odcedź je, pozostawiając w garnku ok. 1 szklanki wody z gotowania.
2
Ziemniaki posyp mąką. Garnek przykryj pokrywką i postaw go na wolnym ogniu, na 3-4 minuty. Zdejmij ziemniaki z ognia. Rozgnieć je dokładnie tłuczkiem, by nie pozostały grudki.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Boczek pokrój w drobną kostkę. Na suchą patelnię włóż boczek i smaż do wytopienia tłuszczu. Dodaj cebulę i kontynuuj smażenie do jej zezłocenia.
4
Masę ziemniaczaną nabieraj łyżką, formując kluski. Odkładaj je na talerz. Prażuchy podawaj na ciepło, posypane przygotowanymi skwarkami z boczku i cebuli. Sprawdzą się też jako dodatek do zup.