Smaker

Przepis na fasolkę po bretońsku

17.09.2025 Odsłon: 1629
5.0 (7 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona

Przepis na fasolkę po bretońsku. Tej kultowej potrawy nie trzeba nikomu przedstawiać. Pokażę tobie mój pomysł na to danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44292

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2347

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3510

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4278

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74325

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29482

30 min
63
Dania główne
Przepis na fasolkę po bretońsku
Autor:
Kuchnia Skowrona
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 g białej fasoli „Piękny Jaś”
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka soli
  • woda do moczenia fasoli woda do gotowania
  • 250 g wędzonego boczku
  • 500 g kiełbasy (np podwawelskiej)
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 2 średnie białe cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Fasolę przesyp do garnka i zalej zimną wodą, tak aby była przykryta z rezerwą (pamiętaj, fasola napęcznieje). Odstaw na 12 godzin do namoczenia.

2

Po upływie 12 godzin wylej wodę z garnka i przepłukaj fasolę 2 razy zimną wodą.

3

Fasolę zalej ponownie litrem zimnej wody, dodaj ziele angielskie, liście laurowe i posól. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu do miękkości ok. 120 minut. Sprawdzaj podczas gotowania, czy jest już miękka.

4

Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek posiekaj.

5

Następnie pokrój boczek i kiełbasę w sporą kostkę.

6

Rozgrzej patelnię, wrzuć na nią boczek i smaż na małym ogniu, by się lekko wytopił. Dodaj kiełbasę i smaż dalej aż boczek i kiełbasa się zarumienią. Dodaj cebulę i zeszklij ją.

7

Pod koniec dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze około minuty. Zważaj na to, by czosnek się nie przypalił.

8

Gdy fasola jest już ugotowana, dodaj do niej usmażone składniki z patelni. Dodaj miód, majeranek, paprykę i passatę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

9

Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze na małym ogniu przez ok. 20 minut.