Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pstrąg w galarecie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 3936
18
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 10162
19
Dania główne
Sznycle koperkowe
Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...
Odsłon: 1970
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3320
34
Przepis dnia
2943
Przepis dnia
7
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 3936
18
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 10162
19
Dania główne
Sznycle koperkowe
Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...
Odsłon: 1970
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3320
34
Przepis dnia
2943
Przepis dnia
7
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg w galarecie
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 mniejsze pstrągi
- 150 g marchewki
- ćwiartka selera
- 2 pory (białe części)
- 1 pietruszka
- 2 liście laurowe
- po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- sól
- 5 łyżeczek żelatyny
- pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Sprawione ryby myjemy, osuszamy, nacieramy solą. Wszystkie jarzyny obieramy, płuczemy. Ryby, warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz wkładamy do rondla. Zalewamy taką ilością wody, żeby ryby i jarzyny były lekko przykryte. Gotujemy 25 minut na małym ogniu.
2
Delikatnie, łyżką cedzakową, wyjmujemy ryby, zdejmujemy z nich skórkę i układamy na półmiskach. Studzimy. Wywar przecedzamy.
3
Do litra podgrzanego wywaru dodajemy namoczoną w zimnej wodzie żelatynę, jeśli trzeba nieco solimy. Gdy wywar się zagotuje, odstawiamy do ostudzenia.
4
Pstrągi dekorujemy według uznania, np. natką pietruszki, groszkiem konserwowym, plasterkami cytryny, jajkami gotowanymi na twardo, małymi pomidorkami.
5
Zalewamy krzepnącą galaretą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.Źródło: Rewia