Dania główne Przepis na:

Pulpety z kapustą

25SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 390 Ocena: 4842

Dodano: 18.07.2018

Smaczne i niedrogie pulpety. Wystarczy dodać ziemniaki lub kaszę i mamy pyszny obiad.

Składniki

50 dag mięsa z szynki lub łopatki
1/2 główki średniej kapusty
1 papryka czerwona
2 jajka
1 szkl. otrąb pszennych
1-2 szkl. mąki
przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona
sos:
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 czerwona papryka
1 pęczek natki pietruszki
1-2 łyżki mąki
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, 4 kulki ziela angielskiego, 2 listki laurowe

5-6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i posolić. Odstawić na jakieś 15 minut aż puści sok. Szynkę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Kapustę bardzo mocno odcisnąć. Dodać do niej mięso, startą paprykę, jajka, otręby i przyprawy. Wyrobić masę. Formować pulpety i obtaczać je w mące.
Do rondla wlać 2-3 szklanki wody. Dodać koncentrat, startą na tarce paprykę, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Zagotować. Włożyć pulpety i pod przykryciem dusić na małym gazie 40-45 minut. W razie potrzeby dolać wody. Sos zagęścić mąką już na sam koniec.