Smaker
Odsłon: 15279 25.06.2016

Risotto z kurczakiem i kolorową papryką

30 min
1-2 os.
Orionka
Orionka

Na dzisiejszy upał zrobiłam szybkie danie jakim jest risotto. Wersja z kurczakiem i kolorową papryką. Lekka, pożywna i smakowita. Zresztą kto nie lubi risotta? :)

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Biała kaszanka z mięsem indyka i wątróbką gęsią.

Wędliny Biała kaszanka z mięsem indyka i wątróbką gęsią.

Bardzo smaczna biała kaszanka. Idealna do pieczenia lub podana jako zimna prz...

Odsłon: 75

>60 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Vege bowl

Dania główne Vege bowl

Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...

Odsłon: 836

30 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Mintaj w sosie pomidorowym.

Przekąski Mintaj w sosie pomidorowym.

Filet z mintaja zrobiony z sosem pomidorowym w którego skład wchodzi pokrojon...

Odsłon: 78

60 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Smaczna sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem oraz kukurydzą, ogórkiem kiszo...

Odsłon: 290

15 min
5
SlodkiBlog
SlodkiBlog
Desery

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Puszyste i mięciutkie ciasto z dużą ilością śliwek i słodkiej kruszonki

Odsłon: 210

>60 min
1

Przepis dnia

SlodkiBlog
SlodkiBlog
Śniadania

Naleśniki biszkoptowe

Śniadania Naleśniki biszkoptowe

Puszyste i mięciutkie, idealne na słodkie śniadanie

Odsłon: 2432

30 min
13
Dania główne

Risotto z kurczakiem i kolorową papryką

Autor:
Orionka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Duża pierś z kurczaka
  • 3 nieduże papryki: czerwona, zielona, żółta
  • Duża cebula
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • Szklanka bulionu warzywnego
  • Łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 gałązki świeżej bazylii
  • Sól, pieprz
  • Oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

1

Cebulę kroje w kostkę i smażę na oliwie w szerokim garnku z grubym dnem aż zmięknie i lekko się zeszkli. Teraz wsypują suchy ryż i podsmażam wszystko razem ok. 3-4 min. cały czas mieszając. Ryż nie może się przypalić! Podsmażony ryż z cebulą zalewam szklanką bulionu i gotuję pod przykryciem mieszając od czasu do czasu do całkowitego wchłonięcia płynu. Jeśli po wchłonięciu płynu ryż jest jeszcze zbyt twardy można dolać trochę wody lub bulionu i jeszcze pogotować.

2

2. W tym czasie pierś kurczaka kroję w kostkę, wrzucam na rozgrzaną oliwę, doprawiam solą, pieprzem i roztartymi w palcach ziołami prowansalskimi i podsmażam na lekko złoty kolor . Papryki kroję w kostkę, usuwając wcześniej nasiona, i dorzucam do podsmażonego mięsa. Teraz wszystko smażę razem aż papryka stanie się miękka , choć ma pozostać lekko chrupiąca.

3

3. Wszystkie składniki, tj. ryż z cebulą oraz kurczaka z papryką teraz łączę i jeszcze chwilkę podsmażam cały czas mieszając. Teraz wyłączam płytę grzewczą . Dodaję posiekaną świeżą bazylię. Przykrywam risotto na kilka minut przykrywką ,żeby ryż ostatecznie napęczniał. Przed podaniem można dodać łyżkę masła i wmieszać w risotto. Gotowe!