Smaker

Risotto z pomidorami i oliwkami

30.08.2008 Odsłon: 25
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Smaczny pomysł na "Risotto z pomidorami i oliwkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 417

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 170185

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 691

>60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10727

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3402

30 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 2413

60 min
11
Dania główne
Risotto z pomidorami i oliwkami
Autor:
Rewia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g ryżu do risotto
  • 1 cebula
  • 1,5 l rosołu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • puszka pomidorów bez skórki
  • kilka pomidorów suszonych
  • kilka czarnych oliwek
  • 60 g masła
  • 60 g tartego sera żółtego
  • 1 ząbek czosnku
  • pęczek bazylii
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 50 minut. Cena jednej porcji około 4,20 zł

2

Osączone z zalewy pomidory kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oliwy, wrzucamy pomidory i posiekany czosnek, smażymy dwie minuty. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy połowę posiekanej bazylii i odstawiamy na bok.

3

W dużym rondlu rozgrzewamy resztę oliwy, wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy 5 minut na małym ogniu. Ogień zwiększamy, dodajemy suchy ryż i, mieszając, smażymy kolejne dwie minuty.

4

Zmniejszamy ogień, wlewamy chochlę bardzo gorącego bulionu, mieszamy. Gdy ryż wchłonie cały płyn, wlewamy kolejną chochlę bulionu. Czynność powtarzamy do wykorzystania całego płynu. Na koniec łączymy z pomidorami z puszki, pokrojonymi pomidorami suszonymi i oliwkami.

5

Zdejmujemy z ognia, dodajemy tarty ser, masło i resztę posiekanej bazylii. Mieszamy, by całość się skleiła i po kilku minutach podajemy.Źródło: Rewia