Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Rolada z indyka nadziewana jajecznicą i brokułami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1150
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 230
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1150
6
REKLAMA
Dania główne
Rolada z indyka nadziewana jajecznicą i brokułami
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag filetu z indyka
- ząbki czosnku
- brokuł
- 10 dag gotowanej szynki w plasterkach
- 3 jajka łyżki masła
- suszony tymianek
- gałązki rozmarynu
- łyżki oleju
- łyżka zasmażki błyskawicznej
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Filet z indyka opłucz, osusz, rozetnij na prostokątny płat i mocno rozbij. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, natrzyj nim mięso. Posyp je solą, pieprzem i tymiankiem. Włóż na 30 minut do lodówki.
2
W tym czasie brokuł oczyść, podziel na maleńkie różyczki. Gotuj je 2–3 minuty w posolonym wrzątku, wyjmij, osącz, odłóż do wystudzenia.
3
Jajka wbij do miseczki. Dodaj po sporej szczypcie soli oraz pieprzu. Energicznie wymieszaj widelcem. Na patelni rozgrzej masło, usmaż na nim jajecznicę. Mięso przykryj plasterkami szynki.
4
Na tym równomiernie rozsmaruj jajecznicę. Odłóż 1 gałązkę rozmarynu do dekoracji, a od drugiej gałązki oderwij igiełki. Drobno je posiekaj i posyp jajeczny farsz. Rozłóż na nim podgotowane różyczki brokuła. Całość ciasno zwiń.
5
Roladę obwiąż nitką. W brytfance rozgrzej olej, obsmaż na nim mięso ze wszystkich stron. Podlej wrzątkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Piecz ok. 55 minut.
6
Gotowe mięso wyjmij. Sos z dna formy przelej do garnka. Dolej tyle wody, aby było 1 i 1/2 szklanki sosu. Zagotuj go, zagęść zasmażką. Przypraw do smaku. Roladę pokrój w plastry. Polej sosem. Udekoruj odłożonym rozmarynem.Źródło: Tina