Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada z łopatki sarniej z grzybami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3005
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 232
6
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3005
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 232
6
5
3
REKLAMA
Dania główne
Rolada z łopatki sarniej z grzybami
Tele_Tydzień
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g łopatki sarniej
- sól
- pieprz czarny mielony
- 200 g grzybów marynowanych
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki masła
- 100 g słoniny
- duża cebula
- marchew
- 3 liście laurowe
- 8 ziarenek jałowca
- 250 ml czerwonego wina
- 2 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę rozetnij na płaty, rozbij z obu stron. Dopraw solą i pieprzem.
2
Grzyby odcedź, wymieszaj z posiekaną pietruszką i nałóż na płat mięsa, zwiń i przewiąż sznurkiem.
3
Roladę obsmaż z wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Przełóż do brytfanny, dodaj masło i pokrojoną w kostkę słoninę. Piecz w 200 st. C przez 20 minut.
4
Pokrój marchew, cebulę, dodaj do sarniny razem z liśćmi laurowymi i jałowcem. Całość piecz jeszcze przez 50 min w 190 st. C.
5
Roladę wyjmij z brytfanny, a do sosu wlej czerwone wino, wymieszaj i zagotuj. Dopraw sos solą, miodem i pieprzem.
6
Gotową roladę podgrzej w sosie, pokrój w plastry i podawaj z purée ziemniaczanym.
7
Czas przygotowania: 90 minut 550 kcal/1 porcjaŹródło: Tele Tydzień