Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada z łopatki sarniej z grzybami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 111
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31268
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 409
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 111
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31268
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 409
4
REKLAMA
Dania główne
Rolada z łopatki sarniej z grzybami
Tele_Tydzień
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g łopatki sarniej
- sól
- pieprz czarny mielony
- 200 g grzybów marynowanych
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki masła
- 100 g słoniny
- duża cebula
- marchew
- 3 liście laurowe
- 8 ziarenek jałowca
- 250 ml czerwonego wina
- 2 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę rozetnij na płaty, rozbij z obu stron. Dopraw solą i pieprzem.
2
Grzyby odcedź, wymieszaj z posiekaną pietruszką i nałóż na płat mięsa, zwiń i przewiąż sznurkiem.
3
Roladę obsmaż z wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Przełóż do brytfanny, dodaj masło i pokrojoną w kostkę słoninę. Piecz w 200 st. C przez 20 minut.
4
Pokrój marchew, cebulę, dodaj do sarniny razem z liśćmi laurowymi i jałowcem. Całość piecz jeszcze przez 50 min w 190 st. C.
5
Roladę wyjmij z brytfanny, a do sosu wlej czerwone wino, wymieszaj i zagotuj. Dopraw sos solą, miodem i pieprzem.
6
Gotową roladę podgrzej w sosie, pokrój w plastry i podawaj z purée ziemniaczanym.
7
Czas przygotowania: 90 minut 550 kcal/1 porcjaŹródło: Tele Tydzień