Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Roladki z udek kurczaka"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4912
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419054
1145
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4912
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419054
1145
REKLAMA
Dania główne
Roladki z udek kurczaka
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 9 udek z kurczaka (całe)
- 70 dag kaszanki cienkiej
- 25 dag pieczarek
- 25 dag kapusty kiszonej
- średnia cebula
- średnia główka czosnku
- sól
- pieprz majeranek
- gałka muszkatołowa do smaku
- olej do smażenia
- sok z cytryny do skropienia pieczarek
Sposób przygotowania:
1
Udka myję, osuszam, delikatnie luzuję kości, wycinam ze środka 1/4 mięsa, posypuję przyprawami. Pieczarki myję, kroję w ćwierć plasterki, skrapiam sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
2
Cebulę i czosnek kroję w drobną kostkę, kapustę siekam nożem.
3
Na patelni rozgrzewam olej, wkładam pieczarki i smażę do lekkiego zrumienienia, dodaję czosnek, cebulę i smażę do jej zeszklenia. Wkładam kapustę, smażę do odparowania wody.
4
Z kaszanki zdejmuję osłonki, kroję w kawałki i wkładam na patelnię, przesmażam. Przyprawiam do smaku, studzę.
5
Zimnym farszem napełniam udka, zwijam w roladkę, obwiązuję bawełnianą nicią, posypuję przyprawami.
6
Na patelni rozgrzewam olej, wkładam roladki i smażę na rumiano, podlewając niewielkimi ilościami gorącej wody. Po usmażeniu zalewam całość gorącą wodą.
7
Duszę do miękkości i zredukowania płynu do 3/4. Sos ewentualnie doprawiam do smaku. Przed podaniem usuwam nici. Podaję z ziemniakami z wody.
8
120 min
9
Porcja 400 kcal
10
Koszt porcji ok. 3,50 zł
11
Przepis na 9 porcjiŹródło: Kobieta i życie