Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Roladki z udek kurczaka"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12503
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1410
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13497
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5702
4
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12503
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1410
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13497
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5702
4
REKLAMA
Dania główne
Roladki z udek kurczaka
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 9 udek z kurczaka (całe)
- 70 dag kaszanki cienkiej
- 25 dag pieczarek
- 25 dag kapusty kiszonej
- średnia cebula
- średnia główka czosnku
- sól
- pieprz majeranek
- gałka muszkatołowa do smaku
- olej do smażenia
- sok z cytryny do skropienia pieczarek
Sposób przygotowania:
1
Udka myję, osuszam, delikatnie luzuję kości, wycinam ze środka 1/4 mięsa, posypuję przyprawami. Pieczarki myję, kroję w ćwierć plasterki, skrapiam sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
2
Cebulę i czosnek kroję w drobną kostkę, kapustę siekam nożem.
3
Na patelni rozgrzewam olej, wkładam pieczarki i smażę do lekkiego zrumienienia, dodaję czosnek, cebulę i smażę do jej zeszklenia. Wkładam kapustę, smażę do odparowania wody.
4
Z kaszanki zdejmuję osłonki, kroję w kawałki i wkładam na patelnię, przesmażam. Przyprawiam do smaku, studzę.
5
Zimnym farszem napełniam udka, zwijam w roladkę, obwiązuję bawełnianą nicią, posypuję przyprawami.
6
Na patelni rozgrzewam olej, wkładam roladki i smażę na rumiano, podlewając niewielkimi ilościami gorącej wody. Po usmażeniu zalewam całość gorącą wodą.
7
Duszę do miękkości i zredukowania płynu do 3/4. Sos ewentualnie doprawiam do smaku. Przed podaniem usuwam nici. Podaję z ziemniakami z wody.
8
120 min
9
Porcja 400 kcal
10
Koszt porcji ok. 3,50 zł
11
Przepis na 9 porcjiŹródło: Kobieta i życie