Dania główne Przepis na:
rosół z kaczki
Przepisów i artykułów: 151 Ocena: 4363
Dodano: 12.11.2010
Odsłon: 12794
najlepszy rosołek
Składniki
- 1 kaczka
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 0,5 selera
- mała cebula
- liść selera
- wegeta , pieprz do smaku
- woda
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaczkę umyć, pociąć na porcje, dać do garnka, zalać wodą, dodać obrane jarzyny, liść selera, przypieczoną na ogniu cebulkę, odrobinę wegety, gotowac na bardzo wolnym ogniu do miękkości mięsa, doprawić do smaku przyprawami, podawać z makaronem i zieloną pietruszką.
Twoje notatki do przepisu
2984 odsłon
20
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Miejku 01 grudnia 2020Zgłoś do usunięcia
Ja najpierw gotuje mieso, bez warzyw. W trakcie gotowania zbieram szumowiny- dopiero potem dodaje warzywa:Marchew,
pietruszka,
Seler,
por,
zabek czosnku
fajnie tez rosol smakuje z kawalkiem imbiru (nie za duzo)
dodaje tez jedna cebule ze skórka - daje to fajny kolor i smak (oczywiscie wczesnije ją myje) a drugą bebule przekrajam i opalam na ogniu.
doprawiam sola i pieprzem - nigdy nie uzywam kostek lub vegety przy rosole. Tutaj swietnie sprawdza sie lubczyk, ktory podkreca na koncu smak - i na pewno jest lepszy od sztucznych dodatkow.
Pietruszke dodaje juz na talerzu. smacznego
0 Kto głosował? | Odpowiedz
ina000 13 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam rosół z kaczki a tym bardziej z domowej kaczki, mniam mniam. Ja gotuję odrobinę inaczej, tzn mięsko wkładam do gotującej się już wody z niezbędnymi warzywami, to się gotuje na wolnym ogniu i kiedy wszystko będzie prawie miękkie dopiero wtedy dodaję liście selera i pietruszki oraz por i podsmażoną cebulkę i co najważniejsze aby dodać troszkę charakterku i smaczku dodaję gałązkę świeżego lubczyku aaa i zapomniałam dodać, że przyprawiam go tylko vegetą lub degustą pod sam koniec gotowania. . Kochani - rosół palce lizać. A co do tłuszczyku to nie wyobrażam sobie rosołku bez pływających oczek :):):)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 13 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
sory agunkaa ale jeszcze nigdy nie jadłam rosołu bez tłuszczu a nadmiar oczek można pozbierać ....10 Kto głosował? | Odpowiedz
agula2812 13 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
a ja wręcz przeciwnie chętnie go spróbuj wygląda przepysznie jak u mojej tesciowej9 Kto głosował? | Odpowiedz
Agunkaa 12 listopada 2010Zgłoś do usunięcia
Sory Viola,ale tego rosolku bym nie chciala jesc,ten tluszcz co tam plywa troche odstrasza............0 Kto głosował? | Odpowiedz