Ryba ze szpinakiem

Przygotowanie

1. 

   Szpinak najlepiej wyciągnąć z zamrażarki dzień wcześniej, aby się rozmroził.
   
   Nagrzewamy piekarnik na 180 stopni.
   
   Żaroodporne naczynie smarujemy oliwą z oliwek. Na spód nakładamy niewielką ilość szpinaku, na to układamy wcześniej umytą i pokrojoną w drobniejsze kawałki rybę. Doprawiamy ją solą oraz pieprzem, osobiście polecam pieprz cytrynowy, jednak można również użyć zwykły. Po wierzchu polewamy nieco oliwą z oliwek.

   
2. 

   Na górę nakładamy resztę szpinaku, tak by zakryć naszą rybę.
   
   Pokrojonym w drobną kostkę czosnkiem oraz startym na tarce serem posypujemy wierzch szpinaku.
   
   Naczynie przykrywamy folią aluminiową oraz wstawiamy do wcześniej nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut.
   
   
   Zamiast miruny można użyć również dorsza.
   
   Tak przygotowana ryba świetnie smakuje z kaszą oraz surówką.
   
   Smacznego!