Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami

Przygotowanie

1. 

   W osolonej wodzie gotujemy ryż, odcedzamy i odstawiamy do schłodzenia.

2. 

   Kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, mieszamy go z ostrą papryką a następnie podsmażamy na złoto na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.

3. 

   Gdy kurczak będzie już przysmażony dodajemy czosnek i czekamy aż również lekko się przysmaży - ciągle mieszając - następnie całość odkładamy go do ostygnięcia.

4. 

   Brzoskwinie kroimy w kostkę.

5. 

   Również cebulę w drobną kosteczkę.

6. 

   Mieszamy ze sobą: ryż, kurczaka, kukurydzę, brzoskwinie oraz cebulkę. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy 2 łyżki majonezu i znowu mieszamy.

7. 

   Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.

8. 

   Smacznego :)