Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, kruche, aromatyczne mięso w wyrazistej marynacie. Schab na dziko najlepiej przygotować go dwa dni wcześniej, zanurzyć w marynacie i wstawić do lodówki. Po tym czasie wystarczy przełożyć go na patelnię i usmażyć. Świetnie smakuje podawany z ziemniakami z wody i lekką surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86364
76
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 483
4
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 12992
21
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 437
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86364
76
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 483
4
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 12992
21
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 437
3
3
REKLAMA
Dania główne
Schab na dziko
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego
- 200 ml mleka
- 50 ml śmietany 30%
- 2 jajka
- przyprawa do dziczyzny
- sól
- pieprz
Panierka:
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do smażenia:
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Schab kroimy na plastry (z 500 g mięsa powinniśmy otrzymać 4-5 kotletów). Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do dziczyzny.
2
Do miski wlewamy mleko, dodajemy śmietankę i jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, dosypujemy przyprawę do dziczyzny. Składniki mieszamy. Mięso zanurzamy w marynacie i odstawiamy na 2 dni do lodówki.
3
Mięso wyciągamy z marynaty. Panierujemy w mące pszennej połączonej z mąką ziemniaczaną.
4
Schab na dziko smażymy na maśle klarowanym, na złoty kolor z każdej strony. Podajemy z ziemniakami z wody i surówką.