Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, kruche, aromatyczne mięso w wyrazistej marynacie. Schab na dziko najlepiej przygotować go dwa dni wcześniej, zanurzyć w marynacie i wstawić do lodówki. Po tym czasie wystarczy przełożyć go na patelnię i usmażyć. Świetnie smakuje podawany z ziemniakami z wody i lekką surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Krewetki po marokańsku
Ten prosty, słodko-pikantny przepis na krewetki po marokańsku będzie idealną...
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
Odsłon: 7359
4
Przepis dnia
19
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 13925
47
2
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Krewetki po marokańsku
Ten prosty, słodko-pikantny przepis na krewetki po marokańsku będzie idealną...
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
Odsłon: 7359
4
Przepis dnia
19
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 13925
47
2
REKLAMA
Dania główne
Schab na dziko
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego
- 200 ml mleka
- 50 ml śmietany 30%
- 2 jajka
- przyprawa do dziczyzny
- sól
- pieprz
Panierka:
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do smażenia:
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Schab kroimy na plastry (z 500 g mięsa powinniśmy otrzymać 4-5 kotletów). Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do dziczyzny.
2
Do miski wlewamy mleko, dodajemy śmietankę i jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, dosypujemy przyprawę do dziczyzny. Składniki mieszamy. Mięso zanurzamy w marynacie i odstawiamy na 2 dni do lodówki.
3
Mięso wyciągamy z marynaty. Panierujemy w mące pszennej połączonej z mąką ziemniaczaną.
4
Schab na dziko smażymy na maśle klarowanym, na złoty kolor z każdej strony. Podajemy z ziemniakami z wody i surówką.