Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowanie soczystego schabu duszonego w aromatycznym sosie pomidorowym jest wyjątkowo proste i wymaga zaledwie kilku składników, które z pewnością masz w domu. Najważniejsze jest jednak to, aby mięso było delikatne i soczyste – odpowiednio duszone, stanie się prawdziwą gwiazdą na talerzu!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, deska, nóż do krojenia, talerz
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3145
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 149
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 62
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 74
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 71
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3145
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 149
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 62
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 74
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 71
2
REKLAMA
Dania główne
Schab w sosie pomidorowym
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Schab w sosie pomidorowym
- 600 g schabu
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 g białej cebuli
- 200 ml passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, 1 duży liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2,5 g słodkiej papryki
- 90 ml oleju do smażenia
- 5 g mąki pszennej (opcjonalnie)
- listki bazylii lub sypana bazylia do smaku
Sposób przygotowania:
1
Około 500-600 g schabu pokrój na 4 plastry. Plastry schabu rozbij na grubość około 1,5 cm, dopraw solą, pieprzem oraz słodką papryką. Obtocz w mące pszennej.
2
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż plastry schabu z obu stron, aż się lekko zarumienią, smaż przez 3-4 minuty z każdej strony. Przełóż podsmażony schab na talerz.
3
Pokrój cebulę w kostkę. Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę, następnie dodaj czosnek w plastrach i smaż dodatkową minutę.
4
Na patelnię wlej passatę oraz bulion. Użyj przypraw: papryki, bazylii, soli oraz pieprzu. Dorzuć duży listek laurowy i 3 ziarenka ziela angielskiego. Mięso duś na małym ogniu pod przykryciem przez 50 minut do godziny. Sprawdzaj co jakiś czas miękkość mięsa.
5
Gotowy schab w sosie pomidorowym posyp bazylią lub natką pietruszki. Mięso zestawiaj z ziemniakami, makaronem, ryżem, a nawet kaszą.