Smaker
Sezon na dynię

Schab w sosie pomidorowym

12.03.2025 Odsłon: 24432
5.0 (30 oceny)

Przepis dnia: 18-03-2025

15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przygotowanie soczystego schabu duszonego w aromatycznym sosie pomidorowym jest wyjątkowo proste i wymaga zaledwie kilku składników, które z pewnością masz w domu. Najważniejsze jest jednak to, aby mięso było delikatne i soczyste – odpowiednio duszone, stanie się prawdziwą gwiazdą na talerzu!

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, deska, nóż do krojenia, talerz

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2407

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4552

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 6496

30 min
6
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 2059

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1627

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 494

60 min
1
Dania główne
Schab w sosie pomidorowym
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Schab w sosie pomidorowym
  • 600 g schabu
  • 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 200 g białej cebuli
  • 200 ml passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, 1 duży liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2,5 g słodkiej papryki
  • 90 ml oleju do smażenia
  • 5 g mąki pszennej (opcjonalnie)
  • listki bazylii lub sypana bazylia do smaku
Sposób przygotowania:
1

Około 500-600 g schabu pokrój na 4 plastry. Plastry schabu rozbij na grubość około 1,5 cm, dopraw solą, pieprzem oraz słodką papryką. Obtocz w mące pszennej.

2

Na patelni rozgrzej olej i obsmaż plastry schabu z obu stron, aż się lekko zarumienią, smaż przez 3-4 minuty z każdej strony. Przełóż podsmażony schab na talerz.

3

Pokrój cebulę w kostkę. Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę, następnie dodaj czosnek w plastrach i smaż dodatkową minutę.

4

Na patelnię wlej passatę oraz bulion. Użyj przypraw: papryki, bazylii, soli oraz pieprzu. Dorzuć duży listek laurowy i 3 ziarenka ziela angielskiego. Mięso duś na małym ogniu pod przykryciem przez 50 minut do godziny. Sprawdzaj co jakiś czas miękkość mięsa.

5

Gotowy schab w sosie pomidorowym posyp bazylią lub natką pietruszki. Mięso zestawiaj z ziemniakami, makaronem, ryżem, a nawet kaszą.