Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne śląskie karminadle, które smakiem i wyglądem przypominają tradycyjne kotlety mielone. Jest jednak jedna mała różnica. Do mięsa na karminadle nie dodajemy nigdy bułki tartej - służy ona jedynie do panierowania. Zamiast tego do mięsnej masy dodajemy czerstwą bułkę, którą moczymy w mleku. Dzięki temu kotlety wychodzą niezwykle puszyste i delikatne w środku. Co więcej, do smaku doprawiamy je jedynie solą i pieprzem - bez zbędnych przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 572
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7360
52
2
149
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 572
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7360
52
2
149
1
REKLAMA
Dania główne
Śląskie karminadle
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- czerstwa bułka
- jajko
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- pół szklanki mleka
- 6 łyżek bułki tartej
- 100 g smalcu
Sposób przygotowania:
1
Czerstwą bułkę namocz w mleku. Następnie odciśnij ją w dłoniach z nadmiaru płynu i drobno poszatkuj.
2
Mięso mielone przełóż do miski. Dopraw je sporą ilością soli i pieprzu. Cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do mięsnej masy. Czosnek drobno poszatkuj i przełóż do miski. Na koniec dodaj bułkę namoczoną w mleku. Składniki wyrób dłońmi.
3
Na patelni rozgrzej smalec. Kotlety formuj zwilżonymi dłońmi. Panieruj w bułce tartej. Karminadle smaż na patelni z dwóch stron na złoty kolor.