Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne śląskie karminadle, które smakiem i wyglądem przypominają tradycyjne kotlety mielone. Jest jednak jedna mała różnica. Do mięsa na karminadle nie dodajemy nigdy bułki tartej - służy ona jedynie do panierowania. Zamiast tego do mięsnej masy dodajemy czerstwą bułkę, którą moczymy w mleku. Dzięki temu kotlety wychodzą niezwykle puszyste i delikatne w środku. Co więcej, do smaku doprawiamy je jedynie solą i pieprzem - bez zbędnych przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10685
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 912
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9122
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10685
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 912
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9122
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
REKLAMA
Dania główne
Śląskie karminadle
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- czerstwa bułka
- jajko
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- pół szklanki mleka
- 6 łyżek bułki tartej
- 100 g smalcu
Sposób przygotowania:
1
Czerstwą bułkę namocz w mleku. Następnie odciśnij ją w dłoniach z nadmiaru płynu i drobno poszatkuj.
2
Mięso mielone przełóż do miski. Dopraw je sporą ilością soli i pieprzu. Cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do mięsnej masy. Czosnek drobno poszatkuj i przełóż do miski. Na koniec dodaj bułkę namoczoną w mleku. Składniki wyrób dłońmi.
3
Na patelni rozgrzej smalec. Kotlety formuj zwilżonymi dłońmi. Panieruj w bułce tartej. Karminadle smaż na patelni z dwóch stron na złoty kolor.