Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Śledzie pod pierzynką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11299
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4944
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1142
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9844
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1461
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11299
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4944
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1142
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9844
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1461
15
REKLAMA
Dania główne
Śledzie pod pierzynką
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag śledzi matiasów
- 1 duża cebula
- 1 szklanki octu 10 proc
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka gorczycy
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 1/3 łyżki cukru
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki chrzanu
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany 18 proc
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
- pieczywo
- plasterki cytryny i koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Filety dokładnie umyj. Przełóż do miski, zalej bardzo zimną wodą. Odstaw na co najmniej 2 godziny. Cebulę pokrój w piórka i posyp 1/3 łyżeczki soli. Odstaw na 15-20 min.
2
Po tym czasie przepłucz pod bieżącą zimną wodą i dokładnie osącz. Do rondelka wlej wodę, ocet, dodaj gorczycę, ziele angielskie, 1/3 łyżeczkę soli oraz cukier. Zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Wrzuć pokrojoną cebulę. Wystudź.
3
Wymoczone śledzie osusz papierowym ręcznikiem i pokrój ukośnie na kawałki. Ułóż je w słoiku warstwami, oprószając świeżo mielonym czarnym pieprzem i przekładając cebulą. Zalej wystudzoną marynatą. Śledzie przechowuj w lodówce.
4
Jajka pokrój w kawałki. Przełóż do miski, dodaj chrzan, majonez i śmietanę. Rozdrobnij za pomocą blendera. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5
Na kromkach pieczywa ułóż kawałki śledzia. Szprycą cukierniczą wyciśnij porcję musu. Kanapki udekoruj cytryną i koperkiem.
6
(bez czasu oczekiwania): 20 minut. Porcja: 310 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie