Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak kani jest nie do podrobienia. Żaden inny grzyb nie pachnie, ani nie smakuje tak, jak kania. Ponieważ mamy jesień, a kanie można znaleźć na prawie każdej łące, zatem zachęcam do smażenia.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Pierwszy krok jest dość łatwy, ale długotrwały. Należy zalać umyte kanie mlekiem i odstawić na 3 godziny.
Można ten krok pominąć, ale wtedy grzyby nie będą tak miękkie i delikatne.
2
Po 3 godzinach kanie solimy i obtaczamy w bułce tartej. Powinna się przykleić do grzybów, jednak nie aż tak bardzo, jak do zwykłych schabowych
3
Jajka wbijamy w całości i rozbełtujemy dodając sól i pieprz. Dla smaku, zatem tyle ile kto lubi.
Następnie obtaczamy w jajkach kanie.
Można też zrobić odwrotnie. Najpierw jajka, a potem bułka tarta, ale wtedy będziemy mieć panierkę tak grubą, jak w kotletach schabowych. Jeśli przesadzimy i będzie zbyt dużo bułki, zabije to smak kani.
Polecam zrobić więc tak, jak opisałem to w niniejszym przepisie-niezbyt dużo bułki.
4
Ostatnim krokiem jest usmażenie kani na rozgrzanym oleju.
Smażymy tak, jak zwykłego schabowego.
I to juz wszystko. Smacznego :)
Jeśli ktoś chce zobaczyć więcej detali, zachęcam do obejrzenia filmu.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Ciasto półfrancuskie - prościej już nie można.
Bardzo proste ciasto, które nadaje się do pieczenia rogalików, ciastek, paszt...
Odsłon: 57771
77
9
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Risotto ze szparagami
To kremowe i pożywne risotto ze szparagami stanowi doskonały samodzielny posi...
Odsłon: 56
0
5
15
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus
Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulub...
Odsłon: 53
1
Przekąski
Mielony boczek z szynkowaru
Coraz trudniej o żywność bez zbędnych lub szkodliwych dodatków. Zwłaszcza węd...
Odsłon: 188
7
Inne przepisy autora
Dania główne
Racuchy z kwiatami (nie owocami) dzikiego bzu
Są takie smaki, które przenoszą nas w sielankową krainę dzieciństwa. Dla mnie...
Odsłon: 26
5
Napoje
Przepyszne piwo domowe - jak warzyć bez specjalistycznego sprzętu
Piwo uwarzone samodzielnie jest znacznie lepsze od sklepowego. Pomijając już...
Odsłon: 994
4
Dania główne
Swojska kiełbasa wędzona - prosty przepis
Kiełbasa wędzona, to smak dzieciństwa, wizyt u dziadków na wsi i ten niepowta...
Odsłon: 19115
14
Dania główne
Spaghetti po słowiańsku (ala Polonese)
Nasza polska wariacja na temat włoskiego makaronu. Równie prosta w przyrządze...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 382
5
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Risotto ze szparagami
To kremowe i pożywne risotto ze szparagami stanowi doskonały samodzielny posi...
Odsłon: 56
0
5
15
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem i kaszą kuskus
Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulub...
Odsłon: 53
1
Przekąski
Mielony boczek z szynkowaru
Coraz trudniej o żywność bez zbędnych lub szkodliwych dodatków. Zwłaszcza węd...
Odsłon: 188
7
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Smażone Kanie w panierce ala schabowe
pawelX
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Kanie 2 sztuki
- Jajo kurze 2 sztuki
- Bułka tarta
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pierwszy krok jest dość łatwy, ale długotrwały. Należy zalać umyte kanie mlekiem i odstawić na 3 godziny. Można ten krok pominąć, ale wtedy grzyby nie będą tak miękkie i delikatne.
2
Po 3 godzinach kanie solimy i obtaczamy w bułce tartej. Powinna się przykleić do grzybów, jednak nie aż tak bardzo, jak do zwykłych schabowych
3
Jajka wbijamy w całości i rozbełtujemy dodając sól i pieprz. Dla smaku, zatem tyle ile kto lubi. Następnie obtaczamy w jajkach kanie. Można też zrobić odwrotnie. Najpierw jajka, a potem bułka tarta, ale wtedy będziemy mieć panierkę tak grubą, jak w kotletach schabowych. Jeśli przesadzimy i będzie zbyt dużo bułki, zabije to smak kani. Polecam zrobić więc tak, jak opisałem to w niniejszym przepisie-niezbyt dużo bułki.
4
Ostatnim krokiem jest usmażenie kani na rozgrzanym oleju. Smażymy tak, jak zwykłego schabowego. I to juz wszystko. Smacznego :) Jeśli ktoś chce zobaczyć więcej detali, zachęcam do obejrzenia filmu.
Przepisy Wędliny
Wędliny
Stary przepis na pasztet
Wędliny
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Wędliny
Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach
Wędliny
Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania
Stary przepis na pasztet
Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...
Odsłon: 1734
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...
Odsłon: 2406