Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak kani jest nie do podrobienia. Żaden inny grzyb nie pachnie, ani nie smakuje tak, jak kania. Ponieważ mamy jesień, a kanie można znaleźć na prawie każdej łące, zatem zachęcam do smażenia.
Pierwszy krok jest dość łatwy, ale długotrwały. Należy zalać umyte kanie mlekiem i odstawić na 3 godziny.
Można ten krok pominąć, ale wtedy grzyby nie będą tak miękkie i delikatne.
Po 3 godzinach kanie solimy i obtaczamy w bułce tartej. Powinna się przykleić do grzybów, jednak nie aż tak bardzo, jak do zwykłych schabowych
Jajka wbijamy w całości i rozbełtujemy dodając sól i pieprz. Dla smaku, zatem tyle ile kto lubi.
Następnie obtaczamy w jajkach kanie.
Można też zrobić odwrotnie. Najpierw jajka, a potem bułka tarta, ale wtedy będziemy mieć panierkę tak grubą, jak w kotletach schabowych. Jeśli przesadzimy i będzie zbyt dużo bułki, zabije to smak kani.
Polecam zrobić więc tak, jak opisałem to w niniejszym przepisie-niezbyt dużo bułki.
Ostatnim krokiem jest usmażenie kani na rozgrzanym oleju.
Smażymy tak, jak zwykłego schabowego.
I to juz wszystko. Smacznego :)
Jeśli ktoś chce zobaczyć więcej detali, zachęcam do obejrzenia filmu.
Bardzo proste ciasto, które nadaje się do pieczenia rogalików, ciastek, paszt...
Odsłon: 57771
To kremowe i pożywne risotto ze szparagami stanowi doskonały samodzielny posi...
Odsłon: 56
Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulub...
Odsłon: 53
Coraz trudniej o żywność bez zbędnych lub szkodliwych dodatków. Zwłaszcza węd...
Odsłon: 188
To kremowe i pożywne risotto ze szparagami stanowi doskonały samodzielny posi...
Odsłon: 56
Przedstawiam wam kolejny przepis na cukinię faszerowaną. Należy do moich ulub...
Odsłon: 53
Coraz trudniej o żywność bez zbędnych lub szkodliwych dodatków. Zwłaszcza węd...
Odsłon: 188
Składniki
Pierwszy krok jest dość łatwy, ale długotrwały. Należy zalać umyte kanie mlekiem i odstawić na 3 godziny. Można ten krok pominąć, ale wtedy grzyby nie będą tak miękkie i delikatne.
Po 3 godzinach kanie solimy i obtaczamy w bułce tartej. Powinna się przykleić do grzybów, jednak nie aż tak bardzo, jak do zwykłych schabowych
Jajka wbijamy w całości i rozbełtujemy dodając sól i pieprz. Dla smaku, zatem tyle ile kto lubi. Następnie obtaczamy w jajkach kanie. Można też zrobić odwrotnie. Najpierw jajka, a potem bułka tarta, ale wtedy będziemy mieć panierkę tak grubą, jak w kotletach schabowych. Jeśli przesadzimy i będzie zbyt dużo bułki, zabije to smak kani. Polecam zrobić więc tak, jak opisałem to w niniejszym przepisie-niezbyt dużo bułki.
Ostatnim krokiem jest usmażenie kani na rozgrzanym oleju. Smażymy tak, jak zwykłego schabowego. I to juz wszystko. Smacznego :) Jeśli ktoś chce zobaczyć więcej detali, zachęcam do obejrzenia filmu.
Przepisy Wędliny
Wędliny
Stary przepis na pasztet
Wędliny
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Wędliny
Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach
Wędliny
Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania
Stary przepis na pasztet
Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...
Odsłon: 1734
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...
Odsłon: 2406