Do góry

Dania główne Przepis na:

Smażone Pasztety Mięsne

Smażone Pasztety Mięsne

Autor:

Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 173

Dodano:

Odsłon: 757

Oferuję wspaniały przepis na smażone paszteciki mięsne. Ciasta są bujne i miękkie, a nadzienie jest bardzo delikatne i smaczne. Również to ciasto nadaje się do każdego smażonego ciasta.

Składniki

  • Przepis testu: Woda - 2 szklanki (1 szklanka wrzącej wody i 1 szklanka ciepłej wody)
  • mąka - 4 szklanki
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - 1 łyżka
  • olej roślinny - 2 łyżki
  • drożdże - 25 g
  • Przepis na farsz:
  • Mięso Mielone (wieprzowe) - 500g
  • masło - 50g
  • sól - 1 łyżeczka
  • mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
  • cebula - 1 szt.
  • woda - 0,5 szklanki
  • Olej roślinny do smażenia ciast.
3-4 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Do testu weź jedną szklankę mąki, dodaj 1 łyżeczkę soli i jedną łyżkę cukru, wymieszaj i zalej 1 szklankę gorącej wody (około 80 ° C). Dobrze wymieszaj.

  2. W innej misce rozpuść żywe drożdże w szklance ciepłej wody (około 30 ° C). Zmieszaj rozpuszczone drożdże z zaparzoną mąką. Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i stopniowo dodawaj mąkę, zagniataj miękkie elastyczne ciasto.

  3. Nasmaruj pojemnik olejem roślinnym i wyślij ciasto, aby wyszło w ciepłe miejsce na 1 godzinę (moje ciasto jest odpowiednie w piekarniku włączonym w temperaturze 40 ° C).

  4. Do wypełnienia:
    W mikserze wymieszaj mięso mielone, cebulę, masło, sól, pieprz i zimną wodę, aż będą gładkie. Dzięki temu nadzienie będzie soczyste, miękkie i jednolite.
    Po godzinie ciasto znacznie zwiększy objętość. Nasmaruj stół i ręce olejem roślinnym. Podziel ciasto na małe kulki, a następnie uformuj placki.

  5. Na patelni z grubym dnem usmaż ciasta z obu stron na złoty kolor. Najpierw dobrze podgrzej patelnię, a następnie zmniejsz ciepło do średniego. Możesz przykryć ciasta, aby mięso było dobrze ugotowane.
    Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń