Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiasz pikantne dania? Niezawodnym sposobem na „podkręcenie” smaku każdego posiłku jest sos z papryczek chili. Możesz kupić gotowy, ale o wiele zdrowszym (bo bez sztucznych konserwantów) wariantem będzie przygotowany samodzielnie. To bardzo proste! A jeśli przy tym zaopatrzysz się w większą ilość składników, przełożysz sos paprykowy do słoików i zapasteryzujesz, możesz cieszyć się jego smakiem przez długie miesiące.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1748
6
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 18
3
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad
Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...
Odsłon: 44
2
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3641
33
Ostatnio komentowane przepisy
7
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1748
6
Sałatki
Sałatka z ananasem i wędzonym kurczakiem
Świetna do grilla lub do pracy
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 18
3
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad
Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...
Odsłon: 44
2
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3641
33
REKLAMA
Dania główne
Sos paprykowy do słoików
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ostrych papryczek chili
- 4 ząbki czosnku
- sok z 1 limonki
- 2 łyżki octu ryżowego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżeczki cukru trzcinowego
- 4 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Umyj papryczki. Odetnij z nich ogonki. Pokrój na mniejsze kawałki wraz z nasionkami. Jeśli chcesz, by sos był nieco mniej pikantny, możesz usunąć część nasion (w tym celu wcześniej przekrój papryczki wzdłuż). Możesz też zastąpić część chili słodką, czerwoną papryką.
2
Obierz czosnek i pokrój na mniejsze kawałki. Połącz z paprykami, solą i cukrem. Zblenduj wszystkie składniki na jednolitą pastę.
3
Podgrzej pastę paprykową w rondelku na palniku o niskiej mocy. Gdy zacznie się gotować, dodaj sok z limonki, oliwę i ocet. Wymieszaj dokładnie. Gotuj przez około pół godziny (wciąż na wolnym ogniu), aż sos się zredukuje. Powinien mieć dość gęstą konsystencję.
4
Przełóż sos paprykowy do słoików i zakręć je szczelnie. Ustaw w dużym garnku wyłożonym ściereczką lub gumową wkładką do pasteryzacji. Słoiki nie mogą się ze sobą stykać. Zalej je do 2/3 wysokości wodą o takiej samej temperaturze, jak temperatura sosu. Zagotuj. Gotuj przez 20 minut. Odstaw do powolnego wystudzenia – wieczkami do dołu, przykryte ściereczką lub kocem. Przechowuj sos w zacienionym, chłodnym miejscu.