Do góry

Dania główne Przepis na:

Spaghetti a'la pesto z kawałkami kurczaka

Spaghetti a'la pesto z kawałkami kurczaka

Autor:

Przepisów i artykułów: 994 Ocena: 27538

Dodano:

Odsłon: 902

Danie, które narodziło się z pozostałych w kuchni ziół i przypraw. Nie jest to tradycyjne pesto, ale smakuje równie dobrze - jest bardzo aromatyczne, a całość niezwykle sycąca i pożywna :)

Składniki

  • SKŁADNIKI NA A'LA PESTO:
  • Pęczek natki pietruszki
  • Pęczek koperku
  • 2 garści liści bazylii
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka ziół pronwansalskich
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz, cukier trzcinowy
  • POZOSTAŁE SKŁADNIKI:
  • Makaron spaghetti pełnoziarnisty
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • około 100 ml bulionu
  • około 150 ml mleka
  • oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka sosu sojowego (indonezyjskiego)
  • sól, pieprz
  • Pierś z kurczaka
  • Ser żółty
1-2 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Spaghetti a'la pesto z kawałkami kurczaka

Przygotowanie

  1. Koper, natkę pietruszki, liście bazylii posiekać i przełożyć do miseczki. Do świeżych ziół dodać suszony tymianek, zioła prowansalskie, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, oliwę z oliwek i odrobinę przegotowanej wody posłodzonej cukrem trzcinowym. Wszystkie składniki zmiksować za pomocą blendera, a na koniec dodać świeżo zmielony pieprz i dosolić do smaku.

  2. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

    Do cebuli i czosnku dodać przygotowane wcześniej a'la pesto, bulion oraz mleko i dusić chwilę pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Na koniec doprawić do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem.

  3. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w dość duże kawałki, które należy oprószyć solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz odrobiną suszonego tymianku. Następnie kawałki kurczaka podsmażyć na oliwie z oliwek.

    Makaron spaghetti ugotować al dente i wymieszać je z przygotowanym sosem a'la pesto.

    Wymieszany makaron posypać utartym żółtym serem i ułożyć na nim kawałki kurczaka.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń