Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na przygotowanie makaronu spaghetti z sosem pełnym smaków i aromatów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 137
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 737
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 137
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 737
10
18
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti alla bolognese
Futka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Makaron spaghetti pełnoziarnisty
- Mięso mielone wieprzowo - wołowe (około 250 g)
- 2 białe cebule
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chilli
- Mały pęczek natki pietruszki
- Pomidory krojone (1 puszka)
- 3 - 4 plasterki wędzonego, surowego schabu wiśniowego
- 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego
- listek laurowy
- 1,5 łyżeczki oregano
- 1 płaska łyżeczka bazylii
- 0,5 łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Oliwa z oliwek
- Cukier trzcinowy
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebule kroimy w kostkę i szklimy delikatnie na oliwie z oliwek. Dodajemy kolejno: drobno pokrojony wędzony schab wiśniowy, pokrojoną drobno papryczkę chili, utartą na małych oczkach marchewkę, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i listek laurowy. Wszystko smażymy przez około 2-3 minuty. Po tym czasie na patelnię dodajemy mięso mielone i smażymy je rozgniatając widelcem, tak aby nie stworzyły się większe grudki i dokładnie mieszamy. Kiedy mięso jest delikatnie podsmażone zalewamy wszystko czerwonym winem i dusimy pod przykryciem do momentu odparowania alkoholu.
2
Po odparowaniu wina, dodajemy puszkę pomidorów i zioła: oregano, bazylię, rozmaryn oraz łyżeczkę słodkiej papryki. Wszystko dusimy pod przykryciem około 10-12 minut od czasu do czasu mieszając. Na sam koniec sos doprawiamy solą, pieprzem i cukrem trzcinowym.
3
Sos podajemy z makaronem spaghetti pełnoziarnistym i świeżymi listkami bazylii. Wszystko można posypać tartym parmezanem. Życzę smacznego! :)