Spaghetti z sosem drobiowo pieczarkowym.

Przygotowanie

1. 

   Przepis na sos:
   
   
   składniki:
   
   pieczarki 1,5 kg
   marchew 2 szt
   natka pietruszki 1 pęczek
   koper
   pomidory krojone 300 g
   suszona włoszczyzna
   
   przyprawy:
   
   Doprawiamy przyprawami do swojego smaku.
   
   sól morska
   pieprz ziołowy
   bazylia suszona
   papryka suszona
   pieprz czarny
   ziele angielskie mielone
   liść laurowy mielony
   lubczyk
   domowa kostka rosołowa 1 łyżka
   
   wykonanie:
   
   Pieczarki i marchew kroimy w kostkę, natkę pietruszki i koper kroimy drobno. Do garnka z 0,5 litra wody wkładamy pokrojone pieczarki i marchew, solimy i dusimy do miękkości. Gdy pieczarki i marchew będą miękkie, doprawiamy suchymi przyprawami oraz dodajemy domową kostkę rosołową. Wszystko dusimy do miękkości wszystkich składników, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i koper i gotujemy bez przykrycia 15-20 minut żeby wyparowało troszkę wody która powstała podczas duszenia pieczarek i warzyw. Jeżeli składniki wszystkie są miękkie smak jest dobry to kończymy gotowanie i gorący sos wkładamy do słoików, zakręcamy wieczka słoików i pasteryzujemy.
   
   

   
2. 

   Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

   
3. 

   Filet kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do gyrosa, kuminem i solą, smażymy na złoty kolor.

   
4. 

   W garnczku zagotowujemy sos pieczarkowy, dodajemy usmażone kostki z fileta, sos możemy troszkę zagęścić mąką ziemniaczaną i zabielić śmietaną.

   
5. 

   Ugotowane spaghetti podajemy polane obficie sosem. Całość posypujemy drobno pokrojoną bazylią.

   
6. 

   Smacznego!!!