Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Stek z polędwicy cielęcej z szałwiowymi karmelizowanymi morelami
22.02.2016
Odsłon:
137
To danie jest z filmu MASTERCHEF bardzo dobre i łatwe w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 100
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1831
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 217
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6317
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 100
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1831
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 217
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6317
14
REKLAMA
Dania główne
Stek z polędwicy cielęcej z szałwiowymi karmelizowanymi morelami
Oliwer15
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Polędwica cielęca 1 szt.
- sól/pieprz ziarnista/ty do smaku
- czosnek 1 ząbek do smaku ostrości
- wiśnie
- rozmaryn do smaku
- miód do wyboru
- wino porto
- morele
- liście szałwii
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Na maśle klarowanym smażymy połówki moreli, dodajemy liście szałwii. Usmażone chrupiące liście szałwii delikatnie osuszamy na ręczniku papierowym. Z morelii zdejmujemy skórkę, która pod wpływem temperatury odchodzi bardzo łatwo.
2
Na patelni szklimy czosnek, dodajemy i dusimy wiśnie z winem porto, doprawiamy pieprzem i odrobiną miodu, redukujemy.
3
Stek polędwicy cielęcej prószymy solą i pieprzem smażymy z dwóch stron.
4
Mięso podajemy z morelami i chrupiącymi liśćmi szałwii wraz z wiśniami i sosem. Smacznego :)