Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Steki Salisbury to klasyczny i szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Są niezwykle proste w przygotowaniu, a wystarczy do tego tylko jedna patelnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 113
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 167
1
23
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 5961
11
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 77726
64
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z sosem pomidorowym
Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...
Odsłon: 113
3
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 167
1
23
Przepis dnia
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 5961
11
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 77726
64
REKLAMA
Dania główne
Steki Salisbury
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 50 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki bazylii
- ¼ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 2 szczypty chili
Sos
- 220 g pieczarek
- 1 łyżka oliwy
- 1 mała cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 350 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Dodatkowo
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj steki. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, przyprawy, jajko, ketchup, musztardę i sos Worcestershire. Uformuj cztery owalne kotlety o grubości ok. 2,5 cm. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Smaż steki na złoty kolor przez ok. 4 minuty z każdej strony. Wyjmij je i przełóż na talerz. Mięso powinno leżeć nieco pochylone, by soki swobodnie z niego wyciekły.
2
Przygotuj sos. Pieczarki oczyść i w razie potrzeby obierz. Pokrój je na cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj pieczarki. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Smaż całość przez ok. 5 minut, do uzyskania złotego koloru. Zmniejsz ogień i dodaj masło, mieszając do jego całkowitego stopienia. Wsyp mąkę i całość energicznie mieszaj do połączenia składników. Stopniowo dolewaj bulion wołowy, cały czas mieszając. Dodaj ketchup i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem zgodnie z indywidualnymi preferencjami.
3
Sos zagotuj i przełóż do niego steki. Danie przykryj pokrywką i duś przez kolejne 5 minut. Pilnuj gęstości sosu – jeśli stanie się zbyt gęsty, dolej odrobinę bulionu lub wody. Steki Salisbury podawaj z puree ziemniaczanym, posypane siekaną natką pietruszki.