Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Steki Salisbury to klasyczny i szybki pomysł na obiad dla całej rodziny. Są niezwykle proste w przygotowaniu, a wystarczy do tego tylko jedna patelnia.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotuj steki.
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, przyprawy, jajko, ketchup, musztardę i sos Worcestershire.
Uformuj cztery owalne kotlety o grubości ok. 2,5 cm.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Smaż steki na złoty kolor przez ok. 4 minuty z każdej strony. Wyjmij je i przełóż na talerz. Mięso powinno leżeć nieco pochylone, by soki swobodnie z niego wyciekły.
2
Przygotuj sos.
Pieczarki oczyść i w razie potrzeby obierz. Pokrój je na cienkie plasterki.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj pieczarki. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Smaż całość przez ok. 5 minut, do uzyskania złotego koloru.
Zmniejsz ogień i dodaj masło, mieszając do jego całkowitego stopienia. Wsyp mąkę i całość energicznie mieszaj do połączenia składników.
Stopniowo dolewaj bulion wołowy, cały czas mieszając. Dodaj ketchup i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem zgodnie z indywidualnymi preferencjami.
3
Sos zagotuj i przełóż do niego steki.
Danie przykryj pokrywką i duś przez kolejne 5 minut. Pilnuj gęstości sosu – jeśli stanie się zbyt gęsty, dolej odrobinę bulionu lub wody.
Steki Salisbury podawaj z puree ziemniaczanym, posypane siekaną natką pietruszki.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Makaron z sosem mięsno-grzybowym
Smaczna alternatywa tradycyjnego gulaszu lub pieczeni. :) Bardzo szybkie danie.
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Gulasze
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5537
50
Dania główne
Naleśniki mięsno- warzywne
Wspaniałe i smaczne danie na przekąskę lub obiad.
Odsłon: 4107
5
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przekąski
Śledzie po tatarsku
Śledzie są nieodłącznym elementem Świąt. W każdym regionie Polski występują p...
Odsłon: 47
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 90
0
2
Desery
Babka orzechowa
Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami s...
Odsłon: 203
3
Zupy
Zupa cebulowa
Pyszna rozgrzewająca zupka cebulowa, w której nie czuć cebuli. Poprzez długie...
Odsłon: 274
2
Inne przepisy autora
0
0
Desery
Ciasteczka makowe
Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym w na stole nie może zabraknąć słod...
Odsłon: 42
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 90
0
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przekąski
Śledzie po tatarsku
Śledzie są nieodłącznym elementem Świąt. W każdym regionie Polski występują p...
Odsłon: 47
0
Dania główne
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 90
0
2
Desery
Babka orzechowa
Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami s...
Odsłon: 203
3
Zupy
Zupa cebulowa
Pyszna rozgrzewająca zupka cebulowa, w której nie czuć cebuli. Poprzez długie...
Odsłon: 274
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Steki Salisbury
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 50 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki bazylii
- ¼ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 2 szczypty chili
Sos
- 220 g pieczarek
- 1 łyżka oliwy
- 1 mała cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 350 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Dodatkowo
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj steki. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, przyprawy, jajko, ketchup, musztardę i sos Worcestershire. Uformuj cztery owalne kotlety o grubości ok. 2,5 cm. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Smaż steki na złoty kolor przez ok. 4 minuty z każdej strony. Wyjmij je i przełóż na talerz. Mięso powinno leżeć nieco pochylone, by soki swobodnie z niego wyciekły.
2
Przygotuj sos. Pieczarki oczyść i w razie potrzeby obierz. Pokrój je na cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj pieczarki. Dopraw wszystko solą i pieprzem. Smaż całość przez ok. 5 minut, do uzyskania złotego koloru. Zmniejsz ogień i dodaj masło, mieszając do jego całkowitego stopienia. Wsyp mąkę i całość energicznie mieszaj do połączenia składników. Stopniowo dolewaj bulion wołowy, cały czas mieszając. Dodaj ketchup i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem zgodnie z indywidualnymi preferencjami.
3
Sos zagotuj i przełóż do niego steki. Danie przykryj pokrywką i duś przez kolejne 5 minut. Pilnuj gęstości sosu – jeśli stanie się zbyt gęsty, dolej odrobinę bulionu lub wody. Steki Salisbury podawaj z puree ziemniaczanym, posypane siekaną natką pietruszki.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pierogi chłopskie
Dania główne
Schab po cygańsku.
Dania główne
Rolada z karkówki z ziołami na świąteczny stół
Dania główne
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Pierogi chłopskie
Nazwa potrawy sugeruje danie proste, lecz tak naprawdę jest ono bardzo bogate...
Odsłon: 90
Schab po cygańsku.
Schab który dosłownie rozpływa się w ustach. Pomysł na pyszny Świąteczny obia...
Odsłon: 375