Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Sznycle zapiekane z kalarepką i groszkiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Dania główne
Sznycle zapiekane z kalarepką i groszkiem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki na 4 porcje 40 dag marchewki
- 2 kalarepki
- 25 dag groszku cukrowego
- 1 cytryna
- 5 gałązek trybuli (albo natki pietruszki)
- 1 łyżka płatków ryżowych
- 2 łyżki masła
- 8 niedużych kotletów schabowych
- 4 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki pszennej
- 50 ml białego wina
- 350 ml bulionu warzywnego
- 15 dag twarożku z ziołami
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Marchewki oraz kalarepki obierz, pokrój w plasterki. Strączki groszku cukrowego oczyść. Warzywa opłucz, gotuj 5 minut w lekko posolonej wodzie. Potem odcedź, przelej na sitku zimną wodą i dobrze osącz. Cytrynę sparz, otrzyj skórkę. Trybulę opłucz, trochę pozostaw do dekoracji, resztę grubo posiekaj.
2
Posiekaną trybulę wymieszaj z płatkami ryżowymi, skórką cytrynową i łyżką masła. Dodaj sól oraz pieprz do smaku. Kotlety schabowe opłucz, osusz, posyp solą i pieprzem. Smaż na rozgrzanym oleju po 1–2 minuty z każdej strony.
3
Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na pozostałym maśle. Oprósz mąką. Krótko zasmaż. Do zasmażki dolej wino i bulion. Mieszając, gotuj, aż sos beszamelowy zgęstnieje. Pod koniec wymieszaj go z twarożkiem ziołowym. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
4
Przygotowane wcześniej warzywa oraz mięso ułóż w żaroodpornej formie. Polej beszmelem. Wierzch posyp mieszanką płatków, trybuli oraz skórki cytrynowej. Zapiekankę wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 185 st. Piecz przez 15–20 minut. Przed podaniem posyp odłożonymi listkami trybuli.
5
ok. 45 minut. 1 porcja ok. 540 kcal.Źródło: Tina