Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z kozim serem charakteryzuje się pysznym i bogatym, kremowym wnętrzem z karmelizowaną cebulą i pikantnym serem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki z cukinii z marchewką i cebulą
Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z cukinii w lipcu s...
Odsłon: 401
2
Zupy
Barszczyk czerwony lub botwinka z kapustą pekińską
Zupa pełna warzyw lekko kwaśna a to dzięki zakwasowi z buraków.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Buraki
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 25
1
Dania główne
Szybkie, kolorowe placuszki z cukinii.
Placki z cukinii są posiłkiem niskokalorycznym. Proste i szybkie w przygotowa...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Placki
Odsłon: 19
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki z cukinii z marchewką i cebulą
Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku placki z cukinii w lipcu s...
Odsłon: 401
2
Zupy
Barszczyk czerwony lub botwinka z kapustą pekińską
Zupa pełna warzyw lekko kwaśna a to dzięki zakwasowi z buraków.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Buraki
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 25
1
Dania główne
Szybkie, kolorowe placuszki z cukinii.
Placki z cukinii są posiłkiem niskokalorycznym. Proste i szybkie w przygotowa...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Placki
Odsłon: 19
1
REKLAMA
Dania główne
Tarta z kozim
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 260 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 5 łyżek zimnej wody
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 120 g miękkiego sera koziego
- 50 g tartego sera cheddar
- 50 ml mleka
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki oregano
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Masło posiekaj na małe kawałki ostrym nożem. Wymieszaj mąkę, sól i masło palcami lub zmiksuj w robocie kuchennym, aż uzyskasz konsystencję kruszonki, a kawałki masła będą nadal widoczne.
2
Dodawaj wodę, po jednej łyżce stołowej, mieszając, aż ciasto uformuje się w kulę.
3
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź przez co najmniej 30 minut w lodówce.
4
Formę do tarty o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj cienko na placek o średnicy ok. 30 cm i przełóż je o formy. Odetnij nadmiarowe brzegi i nakłuj spód widelcem w wielu miejscach.
5
Wstaw spód do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 10 minut pod obciążeniem z fasoli lub ryżu.
6
Przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cienko cebulę i smaż ją do momentu karmelizacji. Po usmażeniu odłóż warzywo na ręczniki kuchenne, które wchłoną nadmiar tłuszczu.
7
Kozi ser pokrój w plasterki.
8
W misce ubij jajka, śmietanę, mleko, zioła i przyprawy, aż masa będzie puszysta i jednolita.
9
Na podpieczonym spodzie ułóż cebulę, a następnie posyp tartym cheddarem. Zalej całość mieszanką śmietanowo-jajeczną, a na wierzchu połóż plasterki koziego sera.
10
Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony.
11
Tartę z kozim serem wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia przed podaniem.