Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Tarta z kozim

19.11.2025 Odsłon: 16674
5.0 (12 oceny)
Tarta z kozim
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta z kozim serem charakteryzuje się pysznym i bogatym, kremowym wnętrzem z karmelizowaną cebulą i pikantnym serem.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 115

15 min
1
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Zupy Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...

Odsłon: 59

15 min
1
Domowa passata pomidorowa
wałek
wałek
Przetwory

Domowa passata pomidorowa

Przetwory Domowa passata pomidorowa

Domową passatę pomidorową warto przygotować latem, kiedy pomidory są dojrzałe...

Odsłon: 46

30 min
1
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Desery Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...

Odsłon: 41

30 min
2
Sernik na zimno z popping tea
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Sernik na zimno z popping tea

Desery Sernik na zimno z popping tea

Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...

Odsłon: 54

30 min
0
Znikająca szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Znikająca szarlotka

Ciasta Znikająca szarlotka

Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...

Odsłon: 202

30 min
4
Dania główne
Tarta z kozim
Tarta z kozim
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 260 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 5 łyżek zimnej wody
  • 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
  • 250 ml śmietanki kremówki 36%
  • 120 g miękkiego sera koziego
  • 50 g tartego sera cheddar
  • 50 ml mleka
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki oregano
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Masło posiekaj na małe kawałki ostrym nożem. Wymieszaj mąkę, sól i masło palcami lub zmiksuj w robocie kuchennym, aż uzyskasz konsystencję kruszonki, a kawałki masła będą nadal widoczne.

2

Dodawaj wodę, po jednej łyżce stołowej, mieszając, aż ciasto uformuje się w kulę.

3

Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź przez co najmniej 30 minut w lodówce.

4

Formę do tarty o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj cienko na placek o średnicy ok. 30 cm i przełóż je o formy. Odetnij nadmiarowe brzegi i nakłuj spód widelcem w wielu miejscach.

5

Wstaw spód do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 10 minut pod obciążeniem z fasoli lub ryżu.

6

Przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cienko cebulę i smaż ją do momentu karmelizacji. Po usmażeniu odłóż warzywo na ręczniki kuchenne, które wchłoną nadmiar tłuszczu.

7

Kozi ser pokrój w plasterki.

8

W misce ubij jajka, śmietanę, mleko, zioła i przyprawy, aż masa będzie puszysta i jednolita.

9

Na podpieczonym spodzie ułóż cebulę, a następnie posyp tartym cheddarem. Zalej całość mieszanką śmietanowo-jajeczną, a na wierzchu połóż plasterki koziego sera.

10

Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony.

11

Tartę z kozim serem wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia przed podaniem.