Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarta z kozim serem charakteryzuje się pysznym i bogatym, kremowym wnętrzem z karmelizowaną cebulą i pikantnym serem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7869
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 297
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 3105
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 593
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7869
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 297
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 3105
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 593
4
REKLAMA
Dania główne
Tarta z kozim
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 260 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła
- 5 łyżek zimnej wody
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 120 g miękkiego sera koziego
- 50 g tartego sera cheddar
- 50 ml mleka
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki oregano
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Masło posiekaj na małe kawałki ostrym nożem. Wymieszaj mąkę, sól i masło palcami lub zmiksuj w robocie kuchennym, aż uzyskasz konsystencję kruszonki, a kawałki masła będą nadal widoczne.
2
Dodawaj wodę, po jednej łyżce stołowej, mieszając, aż ciasto uformuje się w kulę.
3
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź przez co najmniej 30 minut w lodówce.
4
Formę do tarty o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj cienko na placek o średnicy ok. 30 cm i przełóż je o formy. Odetnij nadmiarowe brzegi i nakłuj spód widelcem w wielu miejscach.
5
Wstaw spód do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piecz przez 10 minut pod obciążeniem z fasoli lub ryżu.
6
Przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cienko cebulę i smaż ją do momentu karmelizacji. Po usmażeniu odłóż warzywo na ręczniki kuchenne, które wchłoną nadmiar tłuszczu.
7
Kozi ser pokrój w plasterki.
8
W misce ubij jajka, śmietanę, mleko, zioła i przyprawy, aż masa będzie puszysta i jednolita.
9
Na podpieczonym spodzie ułóż cebulę, a następnie posyp tartym cheddarem. Zalej całość mieszanką śmietanowo-jajeczną, a na wierzchu połóż plasterki koziego sera.
10
Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony.
11
Tartę z kozim serem wyjmij i pozostaw do lekkiego przestudzenia przed podaniem.