Smaker
Karnawał

Tortille zapiekane z kurczakiem - enchilada

18.03.2021 Odsłon: 16159
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
ElMar
ElMar

Przepis na zapiekane tortille z warzywami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 83

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2529

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 540

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19754

30 min
22

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3500

60 min
12
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 2673

15 min
5
Dania główne
Tortille zapiekane z kurczakiem - enchilada
Autor:
ElMar
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • dwa opakowania dużych tortilli
  • 100 g ryżu
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • cebula
  • czerwona papryka
  • puszka kukurydzy
  • puszka białej fasoli z puszki
  • 200 g tartej mozzarelli
  • świeża kolendra lub zielona pietruszka
  • papryczka chili
  • Przyprawienie kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczki ostrej papryki
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki kuminu
  • łyżeczka suszonego oregano
  • łyżeczka posiekanej papryczki chili
  • 2 łyżki oleju
  • Sos pomidorowy
  • 380 g krojonych pomidorów (jeden kartonik )
  • ząbek czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżeczka suszonego oregano
  • ½ łyżeczki kuminu
  • szczypta ostrej papryki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie Ryż ugotować. Kurczaka pokroić na paski ok 2 cm. doprawić mieszanką przypraw i nasmarować 2 łyżkami oleju. Na rozgrzanej patelni z odrobina tłuszczu (ok 2-3 łyżki) obsmażyć kurczaka z każdej strony. Gdy kurczak będzie już dobrze usmażony osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Cebulkę drobni posiekać i zeszklić na oleju. Do zeszklonej cebulki dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć ok 3 minut co chwilę mieszając. Wszystkie składniki razem połączyć (cebulka z papryką, kurczak, kukurydza, fasola) i wszystko dokładnie wymieszać.

2

Sos pomidorowy Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę na rozgrzaną oliwę. Chwile podsmażyć i dodać pomidory i przyprawy. Doprawić solą, pieprzem i zagotować. Dotować na małym ogniu przez ok 10 minut.

3

Końcowe przygotowanie Rozłożyć farsz na tortille, posypać serem (połową) i listkami kolendry, zwinąć w ruloniki. Zwinięte tortille ułożyć w formie, łączeniem do dołu, polać sosem i pospać pozostałym serem (połową) . Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 minut.