Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na zapiekane tortille z warzywami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 1306
7
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 109
6
17
5
45
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 1306
7
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 109
6
17
5
45
REKLAMA
Dania główne
Tortille zapiekane z kurczakiem - enchilada
ElMar
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- dwa opakowania dużych tortilli
- 100 g ryżu
- 500 g filetu z piersi kurczaka
- cebula
- czerwona papryka
- puszka kukurydzy
- puszka białej fasoli z puszki
- 200 g tartej mozzarelli
- świeża kolendra lub zielona pietruszka
- papryczka chili
- Przyprawienie kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczki ostrej papryki
- łyżeczka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki kuminu
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka posiekanej papryczki chili
- 2 łyżki oleju
- Sos pomidorowy
- 380 g krojonych pomidorów (jeden kartonik )
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki kuminu
- szczypta ostrej papryki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie Ryż ugotować. Kurczaka pokroić na paski ok 2 cm. doprawić mieszanką przypraw i nasmarować 2 łyżkami oleju. Na rozgrzanej patelni z odrobina tłuszczu (ok 2-3 łyżki) obsmażyć kurczaka z każdej strony. Gdy kurczak będzie już dobrze usmażony osączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Cebulkę drobni posiekać i zeszklić na oleju. Do zeszklonej cebulki dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć ok 3 minut co chwilę mieszając. Wszystkie składniki razem połączyć (cebulka z papryką, kurczak, kukurydza, fasola) i wszystko dokładnie wymieszać.
2
Sos pomidorowy Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę na rozgrzaną oliwę. Chwile podsmażyć i dodać pomidory i przyprawy. Doprawić solą, pieprzem i zagotować. Dotować na małym ogniu przez ok 10 minut.
3
Końcowe przygotowanie Rozłożyć farsz na tortille, posypać serem (połową) i listkami kolendry, zwinąć w ruloniki. Zwinięte tortille ułożyć w formie, łączeniem do dołu, polać sosem i pospać pozostałym serem (połową) . Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 minut.