Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Udka kaczki z fasolką i bobem

07.09.2008 Odsłon: 60
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Olivia
Olivia

Wypróbowany przepis na "Udka kaczki z fasolką i bobem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2132

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 518

30 min
10
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Keks

Desery Keks

Jest szybki do przygotowania i można go zrobić, gdy tylko najdzie nas ochota....

Odsłon: 159

60 min
3
Jurek Sobieniak
Jurek Sobieniak
Przekąski

Kaszanka w boczku z sosem klonowym według Jurka Sobieniaka

Przekąski Kaszanka w boczku z sosem klonowym według Jurka Sobieniaka

Sezon grillowy to nie tylko karkówki i kiełbasy. Warto sięgnąć także po nieco...

Odsłon: 107

30 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Ciasto Malaga bez pieczenia

Ciasta Ciasto Malaga bez pieczenia

Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...

Odsłon: 573

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Ziołowe tościki z grilla

Pieczywo Ziołowe tościki z grilla

Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem

Odsłon: 129

15 min
4
Dania główne
Udka kaczki z fasolką i bobem
Autor:
Olivia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki
  • 4 udka kacze po 250 g
  • 450 g rozmrożonego bobu
  • 200 g suchej białej fasolki (namoczonej poprzedniego dnia)
  • po 1/2 marchewki i cebuli
  • 2 łyżeczki tymianku
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 200 g wędzonego boczku
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 50 g masła
  • łyżka natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej piekarnik do 150 st. C. Umyte i wysuszone udka natrzyj solą, pieprzem i połową tymianku. Włóż do naczynia żaroodpornego, przykryj i piecz ok. 90 minut.

2

Opłucz fasolkę. Przełóż do garnka razem z marchewką, cebulą, resztą tymianku i rozgniecionym ząbkiem czosnku. Zalej wodą. Gotuj ok. 60 minut (aż fasolka będzie miękka). 20 minut przed końcem dodaj bób. Odcedź, wyjmij marchewkę i cebulę.

3

Wyjmij udka z naczynia, ułóż na papierze do pieczenia i podpiecz w 200 st. C, aby skórka była chrupiąca (8-10 minut).

4

Podsmaż na oliwie pokrojony w kostkę boczek. Następnie dodaj resztę czosnku, bulion oraz fasolkę i bób. Podgrzewaj 2-3 minuty. Na koniec dodaj masło i posiekaną natkę. Podawaj udka obłożone jarzynką.Źródło: Olivia