Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Udka soczyste z kurczaka pieczone w aromatycznej marynacie, podane z kiszoną kapustą i pieczarkami, to danie pełne smaku i tradycyjnych akcentów. Połączenie delikatnego mięsa z wyrazistymi przyprawami, takimi jak majeranek, cząber czy słodka papryka, sprawia, że potrawa jest wyjątkowo aromatyczna. Kiszoną kapustę, wzbogaconą o duszone pieczarki i cebulę, łączy się z naturalnym sosem z pieczenia mięsa, co nadaje jej głębokiego, esencjonalnego smaku. Ten przepis doskonale łączy prostotę z elegancją. Marynowane udka pieczone w rękawie są niezwykle soczyste i miękkie, a duszona kapusta z pieczarkami tworzy doskonałe uzupełnienie, które wspaniale podkreśla smak mięsa. To danie nie tylko świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, ale również z powodzeniem może zagościć na stole podczas świątecznych czy rodzinnych spotkań. Jeśli szukasz inspiracji na posiłek, który zachwyci gości i domowników, a jednocześnie jest prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Podane z ziemniakami lub pieczywem, pieczone udka z kapustą stanowią pełnowartościowy i sycący posiłek, idealny na każdą okazję.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 230
5
15
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 230
5
15
REKLAMA
Dania główne
Udka pieczone z kapustą i pieczarkami
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 7 udek kurczaka
- 1 kg kapusty kiszonej
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku suszonego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka cząbru
- 1 łyżeczka koperku suszonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
1.Udka z kurczaka dokładnie myję, osuszam papierowym ręcznikiem i dzielę na połówki, aby łatwiej się piekły i były równomiernie upieczone.
2
2.W misce przygotowuję aromatyczną marynatę, mieszając słodką paprykę, czosnek, majeranek, cząber, koperek, pieprz oraz sól. Na koniec dodaję oliwę z oliwek i dokładnie wszystko mieszam, aby przyprawy połączyły się z oliwą.
3
3.Przygotowaną marynatą dokładnie nacieram udka, aby mięso nabrało smaku i aromatu.
4
4.Zamarynowane udka układam w rękawie do pieczenia, zamykam go i wkładam do rozgrzanego piekarnika. Piekę przez 40 minut w temperaturze 180°C, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
5
5.W międzyczasie przygotowuję farsz. Cebulę obieram, drobno kroję i podsmażam na rozgrzanym oleju, aż stanie się miękka i delikatnie zarumieniona.
6
6.Do podsmażonej cebuli dodaję pieczarki pokrojone w plasterki. Smażę wszystko razem przez około 10 minut, doprawiając pieprzem i solą do smaku.
7
7.Kiszoną kapustę odciskam z nadmiaru soku, a następnie drobno kroję. Dodaję ją do usmażonych pieczarek z cebulą i mieszam, aby składniki dobrze się połączyły. Gotuję wszystko razem przez kilka minut, aby kapusta wchłonęła smaki grzybów i przypraw.
8
8.Gdy udka są gotowe, wyjmuję je z rękawa do pieczenia i układam w żaroodpornym naczyniu. Powstały w trakcie pieczenia sos wlewam do kapusty z pieczarkami i gotuję całość jeszcze przez 10 minut, aby smaki się połączyły.
9
9.Na upieczonych udkach rozkładam przygotowaną mieszankę z kapusty i pieczarek, tworząc aromatyczną warstwę farszu.
10
10.Gotowe danie podaję z ziemniakami – gotowanymi, pieczonymi lub w formie puree – jako idealny dodatek, który dopełni cały posiłek.
11
11.Smacznego!