Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Udka z kaczki w sosie kurkowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Udka z kaczki w sosie kurkowym
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka z kaczki
- sól
- olej
- 4 łyżki masła
- 2 czerwone cebule
- 20 dag kurek
- 3 gałązki tymianku
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- szklanka białego wina
- pieprz czarny mielony
- 2 szklanki śmietany
Sposób przygotowania:
1
Udka z kaczki oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Nożem natnij skórę w kilku miejscach, na każdym z udek i dopraw solą oraz pieprzem. Następnie obsmaż je na małej ilości rozgrzanego oleju ze wszystkich stron i przenieś do brytfanny. Dodaj połowę masła, przykryj i piecz w 170 °C do miękkości. Według potrzeby podlewaj wodą.
2
Cebule obierz i drobno posiekaj. Oczyść kurki i pokrój na mniejsze kawałki. W głębokiej patelni rozgrzej dwie łyżki oleju, wrzuć cebulę i smaż, aż ładnie się zarumieni. Dodaj kurki, ziele angielskie i resztę masła. Całość podsmaż na małym ogniu. Pod koniec dodaj listki tymianku.
3
Grzyby zalej winem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Duś do miękkości. Pod koniec wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Chwilę podgotuj. Miękkie udka przełóż do kurek razem z wypieczonym sosem. Gotuj powoli, aż mięso przejdzie aromatem. Danie podawaj z ryżem lub makaronem.Źródło: Na żywo