Smaker
Boże Narodzenie na słono

Udka z kaczki w sosie kurkowym

15.06.2009 Odsłon: 710
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Wypróbowany przepis na "Udka z kaczki w sosie kurkowym"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8029

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1153

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 766

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9808

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4515

>60 min
22
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 524

60 min
4
Dania główne
Udka z kaczki w sosie kurkowym
Autor:
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 udka z kaczki
  • sól
  • olej
  • 4 łyżki masła
  • 2 czerwone cebule
  • 20 dag kurek
  • 3 gałązki tymianku
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • szklanka białego wina
  • pieprz czarny mielony
  • 2 szklanki śmietany
Sposób przygotowania:
1

Udka z kaczki oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Nożem natnij skórę w kilku miejscach, na każdym z udek i dopraw solą oraz pieprzem. Następnie obsmaż je na małej ilości rozgrzanego oleju ze wszystkich stron i przenieś do brytfanny. Dodaj połowę masła, przykryj i piecz w 170 °C do miękkości. Według potrzeby podlewaj wodą.

2

Cebule obierz i drobno posiekaj. Oczyść kurki i pokrój na mniejsze kawałki. W głębokiej patelni rozgrzej dwie łyżki oleju, wrzuć cebulę i smaż, aż ładnie się zarumieni. Dodaj kurki, ziele angielskie i resztę masła. Całość podsmaż na małym ogniu. Pod koniec dodaj listki tymianku.

3

Grzyby zalej winem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Duś do miękkości. Pod koniec wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Chwilę podgotuj. Miękkie udka przełóż do kurek razem z wypieczonym sosem. Gotuj powoli, aż mięso przejdzie aromatem. Danie podawaj z ryżem lub makaronem.Źródło: Na żywo