Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Choć nazwa warmińskie dzyndzałki może kojarzyć się różnie, chodzi tu o pewien rodzaj pierogów. Potrawa ta pochodzi z Warmii i Mazur, gdzie przeszczepiona została przez przesiedleńców z Kresów Wschodnich. Stąd warmińskie dzyndzałki wyglądem i smakiem przypominają kołduny a okraszane są zwykle skrzeczkami, czyli skwarkami lub duszoną cebulą. Warmińskie dzyndzałki często są utożsamiane z dzyndzałkami z hreczką, czyli kaszą gryczaną. Są to jednak dwie różne potrawy. Te warmińskie mają bardziej szlachetne, wołowe nadzienie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Mięso mielone z cukinią
Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.
Odsłon: 26
2
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 71
4
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 116
11
Dania główne
Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)
Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 5258
12
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 134
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Mięso mielone z cukinią
Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.
Odsłon: 26
2
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 71
4
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 116
11
Dania główne
Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)
Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 5258
12
Śniadania
Placki z kaszy jaglanej
Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...
Odsłon: 134
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Warmińskie dzyndzałki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- pół łyżeczki soli
- ok 250 ml ciepłej wody
Składniki na farsz
- 400 g mielonej wołowiny
- 150 g boczku lub słoniny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso wołowe wymieszaj z mielonym boczkiem lub słoniną, dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i jajko. Dodaj przyprawy i zagnieć wszystko na jednorodną masę.
2
Pora na ciasto. Mąkę zmieszaj z solą, dodaj jajko i olej, zagniataj wszystko stopniowo dodając wodę. Gładkie i wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny.
3
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj cieniutko ciasto i wykrawaj z niego krążki. Do każdego krążka nakładaj łyżeczkę farszu, zegnij na pół i zlep ze sobą brzegi.
4
Pierogi wrzucaj do osolonego wrzątku i gotuj około 10 minut od wypłynięcia. Dzyndzałki warmińskie możesz podawać z okrasą z boczku i cebuli. Dobrze smakują również podsmażane lub w rosole.