Smaker

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

06.03.2025 Odsłon: 89
5.0 (1 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
wałek
wałek

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jabłka, posypujemy majerankiem. Rzadziej przyrządzamy ją z grzybami chociaż w tej wersji jest również wyśmienita. Dzisiaj polecamy wątróbkę duszoną z pieczarkami i cebulą z przepisu, który polecił nam znajomy. Jest tak smaczna, że na pewno nie raz będziecie do niej wracać.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Postny obiad

Dania główne Postny obiad

Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...

Odsłon: 175

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Wędliny Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela...

Odsłon: 6026

>60 min
11
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Krążki paprykowe z mięsem mielonym z karkówki wieprzowej lub pyszne kotleciki, również na grilla.

Dania główne Krążki paprykowe z mięsem mielonym z karkówki wieprzowej lub pyszne kotleciki, również na grilla.

Cześć :-) Dzisiaj podrzucam pyszne krążki paprykowe z mięsem mielonym, jeżeli...

Odsłon: 3407

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski leniwe

Dania główne Kluski leniwe

Proste w przygotowaniu kluski leniwe, które smakują pysznie, polane masełkiem...

Odsłon: 14987

15 min
31
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszną roladę schabową, peklowaną, parzoną...

Odsłon: 17812

>60 min
82
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 106

>60 min
2
Dania główne
Wątróbka w pieczarkach i cebuli
Autor:
wałek
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 30 dkg wątróbki drobiowej
  • 25 dkg pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 czubata łyżka masła
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wątróbkę myjemy, osuszamy i oczyszczamy z żyłek.

2

Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki niezbyt cienkie.

3

Cebulę kroimy w półkrążki lub piórka.

4

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy na szklisto cebulę. Dorzucamy do niej pokrojone pieczarki. Całość solimy. Podsmażamy cebulę i grzyby do odparowania płynu.

5

Na wierzchu układamy wątróbkę. Dusimy ją na pieczarkach i cebuli z jednej strony, aż zmieni kolor. Przewracamy na drugą stronę. Posypujemy odrobiną soli i pieprzu grubo mielonego lub utłuczonego w moździerzu. Podlewamy dwiema łyżkami wody i przykrywamy patelnię pokrywą.

6

Dusimy całość pod przykryciem od 3 do 6-7 minut. Jeśli lubimy wątróbkę krwistą trzymamy ją na ogniu krócej, jeśli nie dusimy ją nieco dłużej. Podajemy wątróbkę z ziemniakami i ogórkiem kiszonym. W takim zestawie lubimy ją najbardziej.

7

Wątróbka duszona w pieczarkach i cebuli gotowa!