Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wątróbka w pieczarkach i cebuli
06.03.2025
Odsłon:
21350
Przepis dnia: 09-03-2025
Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jabłka, posypujemy majerankiem. Rzadziej przyrządzamy ją z grzybami chociaż w tej wersji jest również wyśmienita. Dzisiaj polecamy wątróbkę duszoną z pieczarkami i cebulą z przepisu, który polecił nam znajomy. Jest tak smaczna, że na pewno nie raz będziecie do niej wracać.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1135
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1135
11
2
REKLAMA
Dania główne
Wątróbka w pieczarkach i cebuli
wałek
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 30 dkg wątróbki drobiowej
- 25 dkg pieczarek
- 1 duża cebula
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 czubata łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wątróbkę myjemy, osuszamy i oczyszczamy z żyłek.
2
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki niezbyt cienkie.
3
Cebulę kroimy w półkrążki lub piórka.
4
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy na szklisto cebulę. Dorzucamy do niej pokrojone pieczarki. Całość solimy. Podsmażamy cebulę i grzyby do odparowania płynu.
5
Na wierzchu układamy wątróbkę. Dusimy ją na pieczarkach i cebuli z jednej strony, aż zmieni kolor. Przewracamy na drugą stronę. Posypujemy odrobiną soli i pieprzu grubo mielonego lub utłuczonego w moździerzu. Podlewamy dwiema łyżkami wody i przykrywamy patelnię pokrywą.
6
Dusimy całość pod przykryciem od 3 do 6-7 minut. Jeśli lubimy wątróbkę krwistą trzymamy ją na ogniu krócej, jeśli nie dusimy ją nieco dłużej. Podajemy wątróbkę z ziemniakami i ogórkiem kiszonym. W takim zestawie lubimy ją najbardziej.
7
Wątróbka duszona w pieczarkach i cebuli gotowa!