Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Wegetariańska "chińszczyzna"

28.02.2017 Odsłon: 2858
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
nutkaMa
nutkaMa

Zdrowa wersja wegetariańska "kurczaka smażonego w cieście na warzywach"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 135

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 2021

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 442

15 min
9
mimiwiki
mimiwiki
Przekąski

Boczek pieczony do kanapek

Przekąski Boczek pieczony do kanapek

Pyszny, mocno czosnkowy pieczony boczek do kanapek - bo czasami można sobie...

Odsłon: 50327

>60 min
97
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na wędzonych żeberkach

Zupy Zupa na wędzonych żeberkach

Polecam. Rozgrzewająca, sycąca zupa.

Odsłon: 90

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Żeberka po amerykańsku

Dania główne Żeberka po amerykańsku

Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...

Odsłon: 1024

60 min
5
Dania główne
Wegetariańska "chińszczyzna"
Autor:
nutkaMa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • na warzywa:
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łodyga trawy cytrynowej
  • 1 por
  • 1 duża marchewka
  • 1 puszka bambusa w paskach
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 feknuły
  • sos sojowy
  • olej sezamowy
  • na "kurczaka w cieście"
  • 8 kawałków kotletów sojowych a'la schabowy
  • 2 jajka
  • 2-4 łyżek mąki
  • panierka z ciecierzycy / może być bułka tarta do panierki
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Suche kotlety sojowe należy gotować 8 minut w wodzie z kostką rosołową lub wegetą, następnie dobrze je odcedzić i przestudzić. Do jednego pojemniczka plastikowego (zamykanego) wsypać panierkę. Do drugiego wbić jajka i roztrzepać z mąką do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego. Przestudzone kotlety należy pokroić w kostkę. Po kilka sztuk zanurzać w cieście i szybko przekładać do pojemnika z panierką. Pojemnik szczelnie zamknąć i mocno wstrząsać do uzyskania prawie kulek. Panierowane "mięsko" należy usmażyć na głębokim oleju na złoty kolor, następnie przełożyć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

2

Wszystkie warzywa pokroić w paski, trawę cytrynową w plasterki. Wrzucić na dobrze rozgrzany wok lub głęboką patelnie z odrobina oleju sezamowego i smażyć w stylu "stir and fry" podlewając od czasu do czasu sosem sojowym do smaku. Pod koniec, gdy warzywa będą już gotowe dodajemy usmażone "mięsko" i chwilę podsmażamy całość.

3

Danie podajemy z ryżem i sałatką kimchi lub sałatką z kapusty "a'la z chińczyka" oraz z sosem słodko-ostrym. Z wierzchu można posypać poszatkowaną cebulą dymką lub kiełkami. Smacznego!