Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowa wersja wegetariańska "kurczaka smażonego w cieście na warzywach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6344
9
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 40247
45
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6344
9
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 40247
45
REKLAMA
Dania główne
Wegetariańska "chińszczyzna"
nutkaMa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- na warzywa:
- 4 ząbki czosnku
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 1 por
- 1 duża marchewka
- 1 puszka bambusa w paskach
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 feknuły
- sos sojowy
- olej sezamowy
- na "kurczaka w cieście"
- 8 kawałków kotletów sojowych a'la schabowy
- 2 jajka
- 2-4 łyżek mąki
- panierka z ciecierzycy / może być bułka tarta do panierki
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1
Suche kotlety sojowe należy gotować 8 minut w wodzie z kostką rosołową lub wegetą, następnie dobrze je odcedzić i przestudzić. Do jednego pojemniczka plastikowego (zamykanego) wsypać panierkę. Do drugiego wbić jajka i roztrzepać z mąką do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego. Przestudzone kotlety należy pokroić w kostkę. Po kilka sztuk zanurzać w cieście i szybko przekładać do pojemnika z panierką. Pojemnik szczelnie zamknąć i mocno wstrząsać do uzyskania prawie kulek. Panierowane "mięsko" należy usmażyć na głębokim oleju na złoty kolor, następnie przełożyć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
2
Wszystkie warzywa pokroić w paski, trawę cytrynową w plasterki. Wrzucić na dobrze rozgrzany wok lub głęboką patelnie z odrobina oleju sezamowego i smażyć w stylu "stir and fry" podlewając od czasu do czasu sosem sojowym do smaku. Pod koniec, gdy warzywa będą już gotowe dodajemy usmażone "mięsko" i chwilę podsmażamy całość.
3
Danie podajemy z ryżem i sałatką kimchi lub sałatką z kapusty "a'la z chińczyka" oraz z sosem słodko-ostrym. Z wierzchu można posypać poszatkowaną cebulą dymką lub kiełkami. Smacznego!