Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Plyndze są znane w Wielkopolsce jako chrupiące placki ziemniaczane, miękkie w środku, podawane w postaci całego dania. Można je urozmaicać na wiele sposobów. Świetnie smakują z cukrem, kwaśną śmietaną lub konfiturą. Do plyndz możesz dodać sos grzybowy czy też gulasz węgierski.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4147
19
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3960
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1169
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 13120
43
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 4147
19
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb z gara
Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...
Odsłon: 3960
12
Dania główne
Domowy chicken burger
Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Bułki
- Keto
Odsłon: 1169
2
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 13120
43
REKLAMA
Dania główne
Wielkopolskie plyndze
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 2 średniej wielkości cebule,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka majeranku,
- odrobina oleju lub masła do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Placki ziemniaczane, czyli wielkopolskie plyndze, zacznij od przygotowania masy. Ziemniaki obierz, opłucz pod bieżącą wodą. Pozbądź się także skorupy z cebuli i umyj.
2
Warzywa zetrzyj na tarce o grubych lub małych oczkach, w zależności od tego, czy chcesz aby ziemniaki były mocno wyczuwalne. Alternatywą dla tego rozwiązania jest starcie w mikserze z pomocą odpowiedniej nadstawki. Wtedy warto przekroić ziemniaki i cebule, aby zyskać mniejsze kawałki.
3
Masę dokładnie odciśnij od powstałej wody. Przelej ją do mniejszej miski i odstaw, nie wylewaj. Dodaj do ziemniaków i cebuli jajko, mąkę pszenną, majeranek oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
4
W odlanej wcześniej wodzie powinna zebrać się na dnie skrobia. Dodaj ją do masy ziemniaczanej. Rozgrzej tłuszcz na patelni. Nakładaj masę ziemniaczaną łyżką, a następnie smaż z obu stron, aż placki się zarumienią.