Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Plyndze są znane w Wielkopolsce jako chrupiące placki ziemniaczane, miękkie w środku, podawane w postaci całego dania. Można je urozmaicać na wiele sposobów. Świetnie smakują z cukrem, kwaśną śmietaną lub konfiturą. Do plyndz możesz dodać sos grzybowy czy też gulasz węgierski.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 1329
27
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 8151
24
Zupy
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
Klasyczna, domowa zupa pomidorowa w najlepszym wydaniu! Aromatyczny bulion, p...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 110
4
Przekąski
Tuszki śledziowe marnowane w zalewie octowej z cebulą do słoików
Pyszne tuszki śledziowe marnowane z cebula do słoików zapraszam po przepis
Odsłon: 4237
11
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 1298
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 1329
27
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 8151
24
Zupy
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
Klasyczna, domowa zupa pomidorowa w najlepszym wydaniu! Aromatyczny bulion, p...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 110
4
Przekąski
Tuszki śledziowe marnowane w zalewie octowej z cebulą do słoików
Pyszne tuszki śledziowe marnowane z cebula do słoików zapraszam po przepis
Odsłon: 4237
11
Desery
Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami
Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...
Odsłon: 1298
11
REKLAMA
Dania główne
Wielkopolskie plyndze
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 2 średniej wielkości cebule,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka majeranku,
- odrobina oleju lub masła do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Placki ziemniaczane, czyli wielkopolskie plyndze, zacznij od przygotowania masy. Ziemniaki obierz, opłucz pod bieżącą wodą. Pozbądź się także skorupy z cebuli i umyj.
2
Warzywa zetrzyj na tarce o grubych lub małych oczkach, w zależności od tego, czy chcesz aby ziemniaki były mocno wyczuwalne. Alternatywą dla tego rozwiązania jest starcie w mikserze z pomocą odpowiedniej nadstawki. Wtedy warto przekroić ziemniaki i cebule, aby zyskać mniejsze kawałki.
3
Masę dokładnie odciśnij od powstałej wody. Przelej ją do mniejszej miski i odstaw, nie wylewaj. Dodaj do ziemniaków i cebuli jajko, mąkę pszenną, majeranek oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
4
W odlanej wcześniej wodzie powinna zebrać się na dnie skrobia. Dodaj ją do masy ziemniaczanej. Rozgrzej tłuszcz na patelni. Nakładaj masę ziemniaczaną łyżką, a następnie smaż z obu stron, aż placki się zarumienią.