Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Plyndze są znane w Wielkopolsce jako chrupiące placki ziemniaczane, miękkie w środku, podawane w postaci całego dania. Można je urozmaicać na wiele sposobów. Świetnie smakują z cukrem, kwaśną śmietaną lub konfiturą. Do plyndz możesz dodać sos grzybowy czy też gulasz węgierski.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 18588
21
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2124
7
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 6744
13
Pieczywo
Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki
Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...
Odsłon: 1498
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 18588
21
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2124
7
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 6744
13
Pieczywo
Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki
Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...
Odsłon: 1498
8
REKLAMA
Dania główne
Wielkopolskie plyndze
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- 2 średniej wielkości cebule,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka majeranku,
- odrobina oleju lub masła do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Placki ziemniaczane, czyli wielkopolskie plyndze, zacznij od przygotowania masy. Ziemniaki obierz, opłucz pod bieżącą wodą. Pozbądź się także skorupy z cebuli i umyj.
2
Warzywa zetrzyj na tarce o grubych lub małych oczkach, w zależności od tego, czy chcesz aby ziemniaki były mocno wyczuwalne. Alternatywą dla tego rozwiązania jest starcie w mikserze z pomocą odpowiedniej nadstawki. Wtedy warto przekroić ziemniaki i cebule, aby zyskać mniejsze kawałki.
3
Masę dokładnie odciśnij od powstałej wody. Przelej ją do mniejszej miski i odstaw, nie wylewaj. Dodaj do ziemniaków i cebuli jajko, mąkę pszenną, majeranek oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
4
W odlanej wcześniej wodzie powinna zebrać się na dnie skrobia. Dodaj ją do masy ziemniaczanej. Rozgrzej tłuszcz na patelni. Nakładaj masę ziemniaczaną łyżką, a następnie smaż z obu stron, aż placki się zarumienią.