Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Wieprzowina pod pierzynką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 286
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 92
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
3
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 286
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 92
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
3
6
3
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina pod pierzynką
TV14
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g pora
- 1 marchew
- 1 mniejszy koper włoski
- 120 g słoniny
- olej
- 500 g mielonej wieprzowiny
- sól
- pieprz czarny mielony
- 6 ziaren ziela angielskiego
- łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 80 ml białego wina
- 120 ml bulionu mięsnego
- 100 g masła
- 125 ml kwaśnej śmietany 15%
- 200 g ciasta francuskiego
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Por pokrój w cienkie plasterki. Obierz marchew, umyj koper włoski i pokrój w drobną kostkę. W jednakową kostkę pokrój też słoninę. Na większej patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż na nim słoninę. Dodaj warzywa i smaż do miękkości. Dodaj mięso.
2
Mieszając, smaż wszystko przez 6 minut. Posól, dopraw pieprzem i dodaj przyprawy. Wlej białe wino, a kiedy część wina wygotuje się, dodaj bulion. Na dużym ogniu gotuj tak długo, aż wyparuje połowa cieczy. Dodaj masło i kwaśną śmietanę.
3
Napełnij farszem małe miski do zapiekania. Ciasto francuskie rozwałkuj na placek o grubości ok. 2 mm i powykrawaj kwadraty o boku nieco większym niż średnica misek. Krawędzie misek posmaruj jajkiem i przykrywaj miski kawałkami ciasta.
4
Poprzekłuwaj ciasto kilkakrotnie widelcem i posmaruj resztą jajka. Piecz 5 min w nagrzanym piekarniku w temp. 220°C. Zmniejsz temperaturę do 180°C i dopiekaj przez 15 minut.Źródło: TV14