Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szpinakiem to doskonały pomysł na sycący, bezmięsny obiad dla całej rodziny. Poniżej znajdziecie przepis na elastyczne ciasto na naleśniki, obłędny farsz na bazie świeżego szpinaku, pieczarek i ciągnącego się sera mozzarella. Zamiast tradycyjnego podsmażania naleśników na patelni zdecydowałam się na zapieczenie ich w piekarniku. Dzięki temu zaoszczędziłam sporo czasu, a naleśniki zyskały cudowną chrupkość. Obiad palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szpinakiem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto na naleśniki:
- 200 g mąki
- 200 ml mleka
- 150 ml wody gazowanej
- jajko
- łyżka oleju
- szczypta soli
Farsz do naleśników:
- 500 g pieczarek
- 200 g świeżych liści szpinaku
- cebula
- 4 ząbki czosnku
- łyżka serka śmietankowego
- garść tartej mozzarelli
Do zapiekania:
- 100 g sera mozzarella
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania naleśników. Do miski przesiej mąkę. Dodaj szczyptę soli. Wbij jedno całe jajko. Wlej mleko, wodę i olej. Składniki mieszaj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji (bez żadnych grudek).
2
Naleśniki smaż na dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor z dwóch stron.
3
Przygotuj nadzienie do naleśników. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor. Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i przełóż na patelnię. Dodaj szpinak i czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki farszu podsmażaj do momentu odparowania wody. Pod koniec smażenia dopraw farsz solą i pieprzem. Dodaj serek śmietankowy i starty ser mozzarella. Składniki wymieszaj.
4
Naleśniki nadziewaj farszem. Układaj ciasno w naczyniu do zapiekania. Od góry oprósz je startym serem mozzarella.
5
Naleśniki z pieczarkami i szpinakiem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (grzałka góra-dół). Naleśniki zapiekaj przez około 10 minut (do zarumienienia). Podawaj na ciepło z zestawem sosów.