Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Zapiekanka z bakłażanem

13.06.2020 Odsłon: 411
5.0 (2 oceny)
Zapiekanka z bakłażanem
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Propozycja na letni obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 115

15 min
1
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Zupy Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...

Odsłon: 59

15 min
1
Domowa passata pomidorowa
wałek
wałek
Przetwory

Domowa passata pomidorowa

Przetwory Domowa passata pomidorowa

Domową passatę pomidorową warto przygotować latem, kiedy pomidory są dojrzałe...

Odsłon: 47

30 min
1
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Desery Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...

Odsłon: 41

30 min
2
Sernik na zimno z popping tea
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Sernik na zimno z popping tea

Desery Sernik na zimno z popping tea

Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...

Odsłon: 54

30 min
0
Znikająca szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Znikająca szarlotka

Ciasta Znikająca szarlotka

Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...

Odsłon: 202

30 min
4
Dania główne
Zapiekanka z bakłażanem
Zapiekanka z bakłażanem
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bakłażany 2 szt.
  • Ziemniaki 5 szt.
  • Marchewki 2 szt.
  • Pomidory 3 szt.
  • Czosnek 3 ząbki
  • Olej do smażenia 4 łyżki
  • Cząber suszony 1 łyżeczka
  • Awokado dojrzałe 1 szt.
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotować w łupinach i odstawić do wystudzenia.

2

Bakłażany pokroić wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm, oprószyć solą z obydwu stron i odstawić na około 30 minut, aby pozbył się goryczki.

3

Marchewki obrać, umyć i pokroić w plastry.

4

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

5

Czosnek obrać i pokroić w plasterki.

6

Bakłażany po 30 minutach opłukać z soli i osuszyć a następnie każdy plaster pokroić na około 4 kawałki.

7

Na patelni rozgrzać olej, dodać bakłażany oraz marchewkę i dusić je pod pod przykryciem do miękkości, co jakiś czas mieszając.

8

Dodać pomidory, czosnek, cząber i sól do smaku, wymieszać i dusić bez przykrycia do odparowania wody.

9

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry o grubości około 1 cm.

10

Do naczynia żaroodpornego wyłożyć na dno połowę przygotowanych warzyw.

11

Na warzywach ułożyć pokrojone w plastry ziemniaki.

12

Na ziemniaki wyłożyć resztę warzyw.

13

Zapiekankę wstawić do piekarnika z włączonymi grzałkami górną i dolną, rozgrzanego do temperatury 220 stopni Celsjusza na około 5 minut.

14

W tym czasie awokado przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę i przy pomocy łyżki wyjąć je ze skórki, a następnie pokroić na plastry.

15

Plastry awokado ułożyć na wierzchu zapiekanki i wstawić z powrotem do piekarnika na 15 minut pozostawiając włączoną jedynie grzałkę dolną.