Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Zapiekanka z wołowiną i talarkami z polenty"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8130
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1172
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9898
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4538
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 558
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8130
16
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1172
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9898
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4538
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 558
4
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z wołowiną i talarkami z polenty
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki oliwy cebula
- marchewka i łodyga selera
- 2 ząbki czosnku
- zmiażdżone 1
- 5 kg wołowiny
- pokrojonej w kostkę
- 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 2 szklanki przecieru pomidorowego
- 400 g (puszka) czerwonej fasolki
- 2 łyżki suszonego oregano
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1/4 szklanki startego
- twardego sera
- talarki polenty
- 500 g purée z ziemniaków
- 2 szklanki mleka
- szklanka kaszy kukurydzianej
- 1/4 szklanki startego twardego sera
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na talarki z polenty zagotuj mleko ze szklanką wody. Wsyp kaszę i gotuj na małym ogniu ok. 40 minut, mieszając. Pod koniec dodaj ser i oregano.
2
Do polenty dodaj purée z ziemniaków i mąkę, przypraw do smaku. Wymieszaj i zagnieć ciasto (2-3 minuty). Rozwałkuj na grubość ok. 2 cm na podsypanej mąką desce i wstaw do lodówki na 60 minut.
3
Rozgrzej olej w rondlu. Posiekaj warzywa. Najpierw podsmaż cebulę (2 minuty), potem dodaj marchewkę, selera i czosnek. Smaż 2-3 minuty, po czym odłóż na bok i wyłóż na patelnię mięso. Dodaj wino i przecier. Zmniejsz ogień, przykryj, duś 45 minut. Na 15 minut przed końcem odkryj, dodaj podsmażone warzywa, fasolkę i oregano. Przypraw do smaku.
4
Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Wyjmij z lodówki polentę i wykrój z niej talarki. Ułóż je na wierzchu dania, tak aby zachodziły jeden na drugi. Wymieszaj śmietanę z serem, polej nią zapiekankę. Wstaw do piekarnika, piecz 20 minut.Źródło: Olivia