Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurcze, jesień się zbliża, a nie włączył się już grzybowy szwędacz. Ula dobrze wie o co chodzi, bo wrzesień był naszym najpiękniejszym, grzybowym miesiącem ever! Tęskno mi za lasami z lubuskiego, za moimi przyjaciółmi, choć ich niewielu mam. Jednak po tej rozłące wiem, że zawsze mogę na nich liczyć. Na ciepły głos w słuchawce, na życzenia, pogaduchy o niczym i takie tam...no i za naszą ławeczkę z kebsem :P Dobra! Dość tych duperoli, przecież ja tu o żeberkach pisać miałem. Mięso rozpływa się w ustach. Tak bardzo, że musiałem do zdjęcia wyławiać folią (nie pytajcie jak, bo sam nie wiem, jak to mnie się udało)...no wyszła istna petarda z jesiennym akcentem. Za suszonymi grzybami jakoś specjalnie nie przepadam, ale tutaj psze państwa, przyznać muszę, że smakowe było. Smakowe i zalatywało malizną. Zdecydowanie za mało zrobiłem. Do tego kluchy ziemniaczane były i ogór kiszony. Poleca się taki dań w każdym okresie. Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15839
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4797
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 535
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15839
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4797
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 535
2
REKLAMA
Dania główne
Żeberka w sosie grzybowym
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg żeberek wieprzowych
- 1 garść suszonych prawdziwków
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 50 g smalcu wieprzowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 pełna łyżka mąki pszennej
- sól pieprz
Sposób przygotowania:
1
Grzyby moczymy przez godzinę w ciepłej wodzie (700 ml). Gotujemy 15-20 minut w wodzie, w której się moczyły. Wyławiamy, lekko studzimy i kroimy w paski. Mięso dzielimy na porcje. Oprószamy solą i pieprzem. Smażymy po kilka minut z obu stron na rozgrzanym smalcu. Żeberka odkładamy na talerzyk, a na tłuszczu ze smażenia szklimy posiekaną cebulę, na koniec dodając posiekany czosnek. Smażymy do momentu, aż puści aromat. Wlewamy płyn z gotowania grzybów, wrzucamy mięso, dodajemy ocet i dusimy pod przykryciem przez około 90 minut. W 100 ml zimnej wody rozrabiamy mąkę. Dodajemy do całości, dokładnie mieszając. Zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.