Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pamiętacie żeberka na których gotowałem zupę ogórkową? Mięso przydało mi się do kolejnego dania. W połączeniu z kulkami ziemniaczanymi wyszło aromatyczne i syte danie. Do tego kiszony ogórek, nawet nie ma co dyskutować. Tak na marginesie...kulki z ziemniaków można wrzucić od razu do sosu i wymerdać jakąś łychą. Polecam Arek Gie
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80429
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4012
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80429
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4012
14
48
17
REKLAMA
Dania główne
Żeberka z kulkami ziemniaczanymi
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ugotowanego mięsa z żeberek (bez kości)
- 1 łyżka smalcu
- 1 litr bulionu grzybowego
- 1 główka czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka suszonego lubczyku
- 1 łyżka mąki
- 100 ml zimnej wody
- sól, pieprz
Kulki ziemniaczane:
- 800 g ugotowanych ziemniaków
- 200-250 g mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy na mniejsze kawałki. Na rozgrzanym tłuszczu szklimy posiekaną cebulę, dodajemy mięso i przeciśnięty przez praskę, czosnek. Smażymy kilka minut, cały czas mieszając, do momentu aż poczujemy cudowny aromat czosnku. Zalewamy gorącym bulionem. Dusimy pod przykryciem 90-120 minut, na wolnym ogniu. Mąkę rozrabiamy w zimnej wodzie, wlewamy do żeberek. Mieszając, zagotowujemy. Do smaku doprawiamy solą i pierzem. W czasie duszenia mięsa, przygotowujemy kluski. Ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Dokładnie wyrabiamy z mąką i posiekanym koperkiem. Formujemy kulki o średnicy 2-3 cm. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Podajemy z przepysznym sosem żeberkowym.