Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaczane z awokado i boczkowym chipsem! I już sama nazwa mówi, że musi być smacznie. Zapewne ile kucharzy, tyle wersji placków ziemniaczanych. Dlaczego jest ich aż tyle i powstają kolejne? Bo są po prostu pyszne!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 7394
19
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 43
1
6
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 7394
19
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 43
1
6
1
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaczane z awokado i boczkowym chipsem
GlobusKulinarny
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g ziemniaków
- Duża cebula
- 50 g mąki
- Jajko
- 2 duże dojrzałe awokado
- Sok z połowy limonki
- Papryczka chili
- Ząbek czosnku
- 16 plasterków boczku wędzonego surowego
- Sól i pieprz do smaku
- Bazylia liście
- Oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj, i wraz z cebulą zetrzyj na tarce lub użyj np. Thermomix’a. Odciśnij z nadmiaru płynu.
2
Dodaj jajko, mąkę, sól oraz pieprz do smaku, dobrze wymieszaj. Smaż z obu stron na rumiano.
3
Awokado przekrój na pół wzdłuż, przy pomocy noża usuń pestki /ale ich nie wyrzucaj/.
4
Przełóż awokado do moździerza lub miseczki, rozgnieć, dodaj drobno pokrojoną papryczkę chili oraz ząbek czosnku drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę. Do awokado wyciśnij sok z połowy limonki, posól do smaku, całość dobrze wymieszaj. Dodaj z powrotem pestki, by awokado wolniej ciemniało.
5
Plastry boczku przesmaż na suchej patelni z obu stron, tak by tłuszcz się wytopił a boczek przybrał formę chipsa.
6
Na gotowy placek ziemniaczany nałóż porcję awokado, 2 chipsy z boczku i zakryj kolejnym plackiem. Powtarzaj dla kolejnych 7 porcji, udekoruj bazylią.