Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Zrazy z warzywami w sosie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 431
5
7
7
8
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 431
5
7
7
8
4
REKLAMA
Dania główne
Zrazy z warzywami w sosie
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kotlety wołowe (po ok. 12 dag)
- po 1 czerwonej i zielonej papryce
- 3 cebule
- 4 łyżki masła
- 6 łyżeczek koncentratu pomidorowego lub gęstego pikantnego keczupu
- 1/4 l bulionu mięsnego
- łyżka mąki pszennej
- 2-3 łyżeczki śmietany
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ewentualnie:
2
świeże zioła (tymianek, pietruszka, oregano lub majeranek) do przybrania.
3
Ponadto:
4
wykałaczki.
5
Cebule obierz, posiekaj, zrumień na maśle. Obie papryki przekrój na pół, usuń z każdej środek i szypułkę, oczyść z nasion, opłucz, a następnie pokrój w kostkę. Dodaj do cebuli na patelni i smaż na wolnym ogniu, aż warzywa się zeszklą.
6
Mięso umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem, aby go nie porwać. Płaty mięsa natrzyj olejem, oprósz solą i pieprzem. Każdy kawałek mięsa posmaruj cienko z jednej strony jedną łyżeczką koncentratu pomidorowego lub pikantnego keczupu.
7
Na środku plastra mięsa ułóż porcję warzyw z patelni. Mięso ciasno zwiń i zepnij wykałaczką.
8
Roladki obtocz w mące. Olej rozgrzej, obsmaż na nim roladki ze wszystkich stron. Następnie zalej bulionem i duś pod przykryciem na małym ogniu.
9
Pozostałe warzywa i resztę koncentratu lub keczupu połącz ze śmietaną. Dodaj do zrazów, gdy mięso będzie już miękkie. Przed podaniem usuń wykałaczki. Zrazy udekoruj ziołami, podawaj z fasolką szparagową i makaronem.
10
60 minut Porcja: 415 kilokalorii.
11
Smaczną alternatywą są zrazy wołowe zawijane z boczkiem i śliwką.Źródło: Świat i Ludzie