Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ptasie mleczko z galaretką - pyszny duet

14.01.2023 Odsłon: 28643
5.0 (67 oceny)

Przepis dnia: 29-01-2023

60 min
>6 os.
Annie Ka
Annie Ka

Co zrobić z białkami, które zostały po smażeniu pączków lub chruścików? Oto mój pomysł - ptasie mleczko z galaretką. Należy tylko pamiętać, aby jajka przed użyciem sparzyć.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 30 cm x 25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 831

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8944

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1321

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1048

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10550

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4755

>60 min
23
Ciasta
Ptasie mleczko z galaretką - pyszny duet
Autor:
Annie Ka
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 6 białek
  • 80 g masła roślinnego
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 8 płaskich łyżeczek żelatyny
  • pół szklanki zimnej wody
  • 3 szklanki gorącej wody
  • 2 wiśniowe galaretki
Sposób przygotowania:
1

Masło ros rozpuścić. Żelatynę zalać zimną wodą (pół szklanki). Odstawić na kilka minut aż napęcznieje. Potem naczynie z żelatyną umieścić w kąpieli wodnej i poczekać aż się rozpuści. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie, nadal miksując, dodawać stopniowo cukier. Potem dodać 1 łyżkę soku z cytryny i kilka kropel aromatu waniliowego. Zmiksować. W trakcie miksowania wlać rozpuszczone, ostudzone masło. Żelatynę zahartować: dodać 2 łyżeczki pianki i dokładnie wymieszać. Dodać jeszcze 2 i wymieszać. Włączyć mikser i w trakcie miksowania wlać cienkim strumieniem żelatynę. Formę wyłożyć folią i od razu przełożyć do niej piankę i wyrównać. Włożyć do lodówki.

2

2 galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody. Gdy ostygnie, wylać na stężałą piankę. Ponownie włożyć do lodówki. Po kilku godzinach deser można pokroić w kostki.