Smaker
Tłusty Czwartek

Babeczki cytrynowe z kremem lemon curd

25.02.2020 Odsłon: 1848
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe

Przepis na przepyszne babeczki z cytrynowym kremem lemon curd. Ciasto jest delikatne, wilgotne i pełne aromatu. Z wierzchu oblane są czekoladą i posypane drobnymi płatkami. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 181

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95972

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25667

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4071

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148453

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49078

60 min
92
Ciasta
Babeczki cytrynowe z kremem lemon curd
Autor:
Smacznebodomowe
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto na babeczki: 350 gramów mąki pszennej (typ 650)
  • 180 gramów masła
  • 150 gramów cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • Starta skórka z jednej cytryny
  • 3 jajka
  • 200 mililitrów maślanki
  • Krem lemon curd: 40 gramów masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 50 gramów cukru
  • Sok wyciśnięty z 1,5 cytryny
  • Dodatki: 50 gramów białej czekolady
  • 50 gramów gorzkiej czekolady
  • Płatki czekoladowe
Sposób przygotowania:
1

Babeczki: • Masło z cukrem ubijamy na puszystą masę przez kilka minut • Ciągle mieszając dodajemy jajka, następie sok i skórkę z cytryny • Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito • Do masy dodajemy naprzemiennie mąkę i maślankę, mieszamy na niskich obrotach miksera • Ciasto przekładamy do papilotek i pieczemy w temp 180 stopniu przez 25 minut, grzanie góra i dół

2

Krem: • Do garnka wlewamy wodę tak aby po włożeniu miski, woda nie dotykała dna miski • Do miski dodajemy jajko, żółtko, cukier i mieszam trzepaczką • Wodę zagotowujemy i zmniejszamy moc • Następnie do masy dodajemy sok z cytryny, masło i ciągle mieszamy aż masa zgęstnieje około 15 minut • Gdy pojawią się gródki krem można przetrzeć przez sito Dekoracja: • W babeczkach wydrążamy otwór i wprowadzamy krem • Ciemną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy babeczki, tak samo postępujemy z czekolada białą • Wierzch babeczek polewamy czekoladą i posypujemy kawałkami czekolady