Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Babeczki cytrynowe z kremem lemon curd

25.02.2020 Odsłon: 1847
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe

Przepis na przepyszne babeczki z cytrynowym kremem lemon curd. Ciasto jest delikatne, wilgotne i pełne aromatu. Z wierzchu oblane są czekoladą i posypane drobnymi płatkami. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 22981

60 min
52
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1063

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4377

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1138

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1296

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4333

60 min
26
Ciasta
Babeczki cytrynowe z kremem lemon curd
Autor:
Smacznebodomowe
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto na babeczki: 350 gramów mąki pszennej (typ 650)
  • 180 gramów masła
  • 150 gramów cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • Starta skórka z jednej cytryny
  • 3 jajka
  • 200 mililitrów maślanki
  • Krem lemon curd: 40 gramów masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 50 gramów cukru
  • Sok wyciśnięty z 1,5 cytryny
  • Dodatki: 50 gramów białej czekolady
  • 50 gramów gorzkiej czekolady
  • Płatki czekoladowe
Sposób przygotowania:
1

Babeczki: • Masło z cukrem ubijamy na puszystą masę przez kilka minut • Ciągle mieszając dodajemy jajka, następie sok i skórkę z cytryny • Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito • Do masy dodajemy naprzemiennie mąkę i maślankę, mieszamy na niskich obrotach miksera • Ciasto przekładamy do papilotek i pieczemy w temp 180 stopniu przez 25 minut, grzanie góra i dół

2

Krem: • Do garnka wlewamy wodę tak aby po włożeniu miski, woda nie dotykała dna miski • Do miski dodajemy jajko, żółtko, cukier i mieszam trzepaczką • Wodę zagotowujemy i zmniejszamy moc • Następnie do masy dodajemy sok z cytryny, masło i ciągle mieszamy aż masa zgęstnieje około 15 minut • Gdy pojawią się gródki krem można przetrzeć przez sito Dekoracja: • W babeczkach wydrążamy otwór i wprowadzamy krem • Ciemną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy babeczki, tak samo postępujemy z czekolada białą • Wierzch babeczek polewamy czekoladą i posypujemy kawałkami czekolady