Do góry

Desery Przepis na:

Babeczki z masą brzoskwiniową

Babeczki z masą brzoskwiniową

Autor:

Przepisów i artykułów: 625 Ocena: 5237

Dodano:

Odsłon: 305

Małe smaczne co nie co dla łasucha:)

Składniki

  • ciasto:
  • mąka pszenna 30 dag
  • zimne masło 15 dag
  • zimna woda 4 łyżki
  • sól 1 szczypta
  • masa:
  • serek homogenizowany 28 dag
  • śmietana kremówka 150 ml
  • cukier puder 1 łyżka
  • galaretka cytrynowa 1 op
  • mandarynka 1 szt
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Babeczki z masą brzoskwiniową

Przygotowanie

  1. Kruche babeczki: mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy wodę, sól i pokrojone w cienkie wiórki zimne masło. Wszystko siekamy nożem a następnie wyrabiamy na jednolite ciasto.
    Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka /np. szklanką/, wylepiamy nimi natłuszczone foremki do babeczek i ciasto nakłuwamy widelcem. Foremki wstawiamy do lodówki na 20 min. a następnie pieczemy ok. 20 min. w piekarniku na grzanym do 180 stopni C. Odstawiamy do wystudzenia - najlepiej upiec dzień wcześniej.
    Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku. 4-5 łyżek galaretki przelewamy do płaskiego pojemnika /tak by można było z stężałą galaretkę pociąć na ozdobne kawałki/. Pozostałą galaretkę odstawiamy do wystygnięcia.
    Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy z dodatkiem cukru pudru a następnie dodajemy serek homogenizowany i miksujemy przez chwilę. Na koniec dodajemy tężejącą galaretkę i ponownie wszystko razem miksujemy.
    Tak przygotowaną masą napełniamy babeczki. Ozdabiamy cząstkami mandarynki i kawałkami galaretki /stężałej w małym naczyniu/.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń