Babka waniliowo-pomarańczowa

Przygotowanie

1. 

   Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.Roztopić białą czekoladę.

2. 

   Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i ekstraktem waniliowym na puszystą masę Ucierając dodawać po jednym żółtku i po łyżce roztopionej białej czekolady.Cały czas miksować. Wlać sok z pomarańczy, otartą skórkę pomarańczową i wymieszać.

3. 

   Do masy wsypać wymieszane mąki i miksować na wolnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.

4. 

   Ubić białka na sztywną pianę i pomału dodawać do ciasta, delikatnie mieszając.

5. 

   Formę na babkę wysmarować masłem, posypać tartą bułką lub zmielonymi migdałami. Przelać do niej ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st.C i piec ok 60 minut, sprawdzając patyczkiem, czy babka jest już upieczona. Patyczek musi być suchy.

6. 

   Z dwóch łyżek soku pomarańczowego i cukru pudru /ilość cukru na wyczucie/ zrobić lukier i polać babkę. Udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową. Babkę można również posypać cukrem pudrem i udekorować wg własnego uznania. SMACZNEGO I WESOŁYCH ŚWIĄT!