Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowa babka to nieodzowny wypiek na Wielkanocny stół.
W dużej misce wymieszałem drożdże z cukrem (1 łyżka). Kiedy stały się płynne, wlałem letnie mleko, dodałem 100 g mąki, szczyptę soli, dokładnie wymieszałem. Przykryłem ściereczką i odstawiłem w ciepłe miejsce.
Kiedy rozczyn potroił objętość, a na powierzchni pojawiły się pęcherzyki, dodałem utarte z cukrem żółtka jajek oraz resztę mąki.
Ciasto wyrabiałem przez około 20 min, po czym dolałem rozpuszczone masło, likier, esencję. Wyrabiałem do momentu, kiedy masło dokładnie połączyło się z ciastem. Dodałem skórkę cytrynową oraz rodzynki, wyrabiałem jeszcze kilka minut.
Formę posmarowałem masłem, oprószyłem mąką, przełożyłem ciasto do formy. Foremkę odstawiłem w ciepłe miejsce.
Kiedy ciasto podwoiło swoją objętość, wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do 170°C i piekłem 45 min.
Po tym czasie babkę wyjąłem z piekarnika i pozostawiłem w formie do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowałem lukier:
Cytryny sparzyłem wrzątkiem.
Skórkę starłem na drobnych oczkach. Z cytryn wycisnąłem sok.
Do rondelka przelałem sok, dodałem cukier i 50 ml wody. Gotowałem do momentu, kiedy syrop zaczął gęstnieć.
Cukier puder przełożyłem do miski, przy pomocy miksera zacząłem go powoli ucierać. Na niskich obrotach, powoli wlałem syrop, dodałem startą skórkę. Tak przygotowany lukier wylałem na ciasto. Posypałem płatkami migdałów.
Szybka w przygotowaniu , smaczna i kolorowa sałatka warzywno owocowa . Idealn...
Odsłon: 28
Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...
Odsłon: 291
Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...
Odsłon: 130
Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !
Odsłon: 234
Szybka w przygotowaniu , smaczna i kolorowa sałatka warzywno owocowa . Idealn...
Odsłon: 28
Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...
Odsłon: 291
Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...
Odsłon: 130
Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !
Odsłon: 234
Składniki
W dużej misce wymieszałem drożdże z cukrem (1 łyżka). Kiedy stały się płynne, wlałem letnie mleko, dodałem 100 g mąki, szczyptę soli, dokładnie wymieszałem. Przykryłem ściereczką i odstawiłem w ciepłe miejsce. Kiedy rozczyn potroił objętość, a na powierzchni pojawiły się pęcherzyki, dodałem utarte z cukrem żółtka jajek oraz resztę mąki. Ciasto wyrabiałem przez około 20 min, po czym dolałem rozpuszczone masło, likier, esencję. Wyrabiałem do momentu, kiedy masło dokładnie połączyło się z ciastem. Dodałem skórkę cytrynową oraz rodzynki, wyrabiałem jeszcze kilka minut. Formę posmarowałem masłem, oprószyłem mąką, przełożyłem ciasto do formy. Foremkę odstawiłem w ciepłe miejsce. Kiedy ciasto podwoiło swoją objętość, wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do 170°C i piekłem 45 min. Po tym czasie babkę wyjąłem z piekarnika i pozostawiłem w formie do całkowitego ostygnięcia. Przygotowałem lukier: Cytryny sparzyłem wrzątkiem. Skórkę starłem na drobnych oczkach. Z cytryn wycisnąłem sok. Do rondelka przelałem sok, dodałem cukier i 50 ml wody. Gotowałem do momentu, kiedy syrop zaczął gęstnieć. Cukier puder przełożyłem do miski, przy pomocy miksera zacząłem go powoli ucierać. Na niskich obrotach, powoli wlałem syrop, dodałem startą skórkę. Tak przygotowany lukier wylałem na ciasto. Posypałem płatkami migdałów.
Przepisy Desery
Desery
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Desery
deser z domową granolą
Desery
Sernik pieczony na jogurtach
Desery
Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Bułeczki zadowolą każdego łakomczucha. Proste w wykonaniu i smaczne. Nadzieni...
Odsłon: 9
deser z domową granolą
Coś na słodko =)
Odsłon: 89